| |
|
16 Kasım 2008, 16:08
| #1 | |
| Misafir
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
| Yüksük Köfte Malzemeler; 1 Su Bardağı İrmik 1 Kg Köftelik Bulgur 1 Çay Bardağı Un 2 Adet Yumurta 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası 1 Tatlı Kaşığı Kimyon 2 Adet Yumuta 1 Adet Limonun Suyu Yeterince Su Tuz Sos İçin: 4 Adet Domates 4 Çorba Kaşığı Domates Salçası 7 Diş Sarmısak Tuz 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı Yapılışı; Bulguru yeterince ılık suyla önceden ıslatın.Suyu çektikten sonra geniş bir kaba aktarın.Üzerine 1 çorba kaşığı biber salçasını ve 1 tatlı kaşığı kimyonu ekleyin.İyice yoğurun. Sonra azar azar ve sürekli yoğurarak irmiği ilave edin.İrmiği iyice yedirdikten sonra unu ve yumurtaları ilave edin.Malzemeler özleşene dek yoğurun.Bulgurlu harçtan misket iriliğinde yuvarlakar hazırlayın.Sonra bu yuvarlakların üzerine parmağınızın ucunu iyice bastırın.Derin bir çukur oluşturun.Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayın. Malzemeyi pişirecek kadar suyu tencereye alın.1 adet limonun suyu ve yeterince tuz ilave edin.Su kaynadıktan sonra bulgurlu köfteleri suya atın. Bu arada sos için tavaya 4 çorba kaşığı zeytinyağını alın.Rendelenmiş domatesleri ve 4 çorba kaşığı domates salçasını ilave edin.Koyulaşmaya başladığında dövülmüş sarmısakları ve yeterince tuzu ilave edin.Sosu ocaktan alın. Haşladığınız köftelerin suyunu süzün.Servis tabağına aldığınız köftelerin üzerine domatesli sosu döküp,servis yapın. Afiyet OLsun... | |
| |  |
| Etiketler |
| köfte, yüksük |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Yüksük otu nedir? Faydaları nelerdir? | Sarya | Alternatif Tıp | 1 | 27 Mayıs 2024 20:08 |
| Çiğ Köfte | NurSima | Et Yemekleri | 0 | 12 Ocak 2021 19:20 |
| Yüksük | Amelia | Rüya Tabirleri | 0 | 05 Haziran 2014 17:41 |
| Yüksük çorbası (malatya) | Sır | Yöresel Yemekler | 0 | 22 Ocak 2011 23:30 |
Ağaç şeklinde
