| |
|
26 Aralık 2009, 07:19
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Sini Köftesi [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeler; Hamuru için; - 2,5 su bardağı içli köftelik bulgur - 4 adet küçük haşlanmış patates (mandalina büyüklüğünde) - 1 yumurta - 1 orta boy soğan - 1 yemek kaşığı domates salçası - kişniş, tuz - Ilık su İçi İçin; - 250 gr. kıyma - 3 adet orta boy soğan - yarım demet maydanoz - yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ - karabiber, tuz Üzeri için; - 2 yumurta sarısı Yapılışı; - Bulguru yoğurma kabına alın. Patatesleri çatal yardımıyla ezip bulgura ekleyin. Soğanı rendenin en ince tarafıyla rendeleyin. Yumurtayı, domates salçasını, tuzu ve kişnişi ekleyip malzemeleri iyice harmanlayın. Azar azar su ekleyip yoğurmaya devam edin. (Hamuru çok fazla yoğurmanız gerekiyor) Hamurun tadına bakın. Eğer dişlerinizin altında gıcırdıyorsa olmamış demektir. Yumuşayana kadar iyice yoğurun. - 3 adet orta boy soğanı incecik doğra***** yağda kavurun. Soğanlar hafif öldükten sonra kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Karabiber ve tuzunu koyup, pişince maydanozunu ilave edip soğumaya bırakın. - Hamuru ikiye bölerek yarısını yağladığınız küçük fırın tepsisine veya benim yaptığım gibi borcam kabın içine ince bir tabaka halinde yayın. İç malzemesini koyup tepsiye iyice yayın. Kalan hamuru önce tezgahın üzerinde elinizle açıp tepsiye yerleştirin. (Size tavsiyem, tezgahı çok hafif ıslatıp kalan hamuru 3 parçaya bölün. Her parçasını elinizi ıslatarak tezgahta tepsinin üçte biri büyüklüğünde açıp tepsiye yerleştirin. Böyle çok daha kolay oluyor. ) - Son olarak üzerine yumurta sarısı sürün. 250 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Pişince karelere bölüp servis yapabilirsiniz. | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| koftesi, köftesi, sini |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Fuat Saka - Ay Doğar Sini Sini | Numune | D, E, F, G | 0 | 18 Şubat 2015 16:26 |
| Sini Köftesi Tarifi | Peri | Et Yemekleri | 6 | 27 Aralık 2011 19:41 |
| Balık Köftesi / Balık Köftesi Tarifi Yapılışı / Balık Köftesi Hakkında | Candy | Deniz Ürünleri | 0 | 10 Şubat 2011 19:54 |
| Tonus köftesi (yayla köftesi) (sivas) | Sır | Yöresel Yemekler | 0 | 24 Ocak 2011 21:02 |
| Patatesli Sini Köftesi | YapraK | Kebaplar Köfteler | 0 | 22 Mart 2009 21:13 |
Normal
