| |
|
03 Ağustos 2012, 14:07
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Tebriz Köftesi Tarifi Tebriz Köftesi Tarifi Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeler ½ kg yağsız kıyma (but) 100gr sarı mercimek 1 adet orta boy patates 1-2 adet soğan ½ su bardağı pirinç 3-4 kuru kara erik, 3-4 kuru kaysı 2-3 adet ceviz içi karabiber, tuz, sarı kök veya safran pul biber 2 adet kaynamış yumurta 1 adet çiğ yumurta Hazırlanışı Mercimeği kaynat( yarı yarıya sulu kalsın) Yıkanmış patatesi kabukla kaynat (mercimeğin içinde) ve suyunu süz ve sakla Mercimek ve patatesi ayrı ayrı püre haline dönüştür Pirinci az su ile suyunu çekene kadar kaynat, fakat dirice kalsın Soğan rendele ve kıymaya karıştır Kıyma, soğan, pirinç,patates, mercimek , tuz ve baharatları ve de çiğ yumurtayı iyice yoğur köfte yap ve köfteyi ikiye bölün Tencerenin dibine yağ ve doğranmış soğanı koy kavur azcık safran veya sarı kök ekleyin Soğan pembeleşince yağdan ayır bir kaba koyun Yağa doğranmış domates ve sadece biber salçası koyun Salçayı pişir ve ayırdığımız mercimek suyunu ekleuin Kaynayınca iki bardak su ekle ve yine kaynatın Kaynarken köfteleri oy içine sıcak suda bekletilmiş erik , kaysı, kaynamış yumurta ve kavrulmuş soğanı yerleştir. Sonra köfteyi top haline getirince ara sıra avucunu tuzlayarak pekleştir Köfteyi kaynayan suya koy ( kaynama hızlı olmasın) ara sıra çevir köfte sertleşince piştiği anlaşılır. Afiyet Olsun Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| köftesi, tarifi, tebriz |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Mezgit Balık Köftesi Tarifi | Burce | Deniz Ürünleri | 0 | 28 Mayıs 2012 00:11 |
| Sini Köftesi Tarifi | Peri | Et Yemekleri | 6 | 27 Aralık 2011 19:41 |
| Balık Köftesi / Balık Köftesi Tarifi Yapılışı / Balık Köftesi Hakkında | Candy | Deniz Ürünleri | 0 | 10 Şubat 2011 19:54 |
| Tonus köftesi (yayla köftesi) (sivas) | Sır | Yöresel Yemekler | 0 | 24 Ocak 2011 21:02 |
| Mercimek Köftesi Tarifi | Peri | Kebaplar Köfteler | 10 | 21 Kasım 2010 14:58 |
Normal
