[Sarya]

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.



Hasanpaşa Köfte Tarifi İçin Malzemeler
500 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 su bardağı bayat ekmek kırıntısı
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Püresi için:

4 tane patates
1 kase kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için:

1. 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
Ayrıca:

1 su bardağı kadar bezelye
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hasanpaşa Köfte Tarifi Yapılışı
Davetlerinizde, sevdiklerinize kurduğunuz sofrada favoriniz olacak nefis bir tarif😍🍴

Kıyma derin bir kaba alınır.
Üzerine rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, ekmek kırıntısı (yoksa galeta unu da kullanabilirsiniz), 1 yumurta, tuz, kimyon, pul biber alınır ve güzelce yoğurulur.
Püresi için patatesler küp küp doğranır üzerini geçecek kadar su eklenip haşlamaya alınır.
Yumuşayan patateslerin suyu süzülür.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı ve tuz alınıp blenderda güzelce ezilir.
Hazırlanan köftelerden parçalar kopartılarak çanak şekli verilir.
Yağlanmış fırın kabına köfteler dizilir.
Köftelerin içine önce birer kaşık bezelye koyulur.
Hazırlanan patates püresi sıkılır.
Önceden ısıtılmış 200 derecede 25-30 dk pişirilir.
Sosu için bir tavaya su, salça ve kekik alınıp ocakta kaynatılır.
Fırında pişme süresini tamamlayan köftelere sos eklenir.
Üzerlerine kaşar peyniri rendesi koyularak kaşarlar kızarana kadar tekrar fırına verilir.
Sunumu kolay, yemelere doyum olmayan hasan paşa köfteler servise hazır, afiyet olsun💕😙🙋🏻
Hasanpaşa köfte tarifi püf noktaları nelerdir?
Kullandığınız kıymanın az yağlı olması köftelerinizi olumlu yönde etkileyecektir. Köfte çanakları yağlı kıymadan yapıldığında pişerken yağını çekeceği için istediğiniz boyutta kalmayacak ve küçülecektir.
Köfte harcınızı güzel bir şekilde yoğurarak malzemelerin birbiri ile özleşmesini sağlamalısınız.
Hasanpaşa köfte yaparken porsiyonları daha küçük yaparak daha fazla köfte elde edebilirsiniz.
Köfte harcına çanak şeklini verirken kaseniz yapışıyorsa kasenizi çok az ıslatarak yapabilirsiniz.
Hasanpaşa köfte yanına ne gider?
Hasanpaşa köftenizin yanına ilk tercihiniz erişteli pirinç pilavından yana olmalıdır.
Pirinç pilavı yapmak istemeyenler bulgur pilavı ile de tüketebilirler.
Hasanpaşa köfte yanına baharatlı fırında patates yapabilirsiniz.
Hasanpaşa köftenizin yanına yoğurtlu bir meze yapabilirsiniz. Yada bol yeşillikli bir salata ile servis edebilirsiniz.
Hasanpaşa köfte kaç kalori?
Orta büyüklükte 1 porsiyon Hasanpaşa köfte yaklaşık olarak 228 kaloriye denk gelmektedir.

Alıntı