| |
|
| 28 Eylül 2009 22:13 | |
| SNOOPY | Cevap: Isırgan Yemeği Isırgan otu gerçekten çok faydalı bir sebze. |
| 28 Eylül 2009 15:39 | |
| YapraK | Isırgan Yemeği Malzemeler Yarım kilo ısırgan otu 2 adet kuru soğan 3 çorba kaşığı zeytinyağı 3 diş sarımsak 1 demet pazı 1 su bardağı su 1 su bardağı süt Deniz tuzu 4-5 çorba kaşığı mısır unu Kırmızı pul biber Yapılışı Bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Ayıklayıp doğradığınız sarımsağı beş dakika kavurun. Güzelce yıkayıp doğradığınız ısırgan otunu ekleyin. Sonra, tencereye pazıyı katın. Mısır ununu ilâve edin. 3-4 dakika da un ile birlikte kavurun. Daha sonra, yavaş yavaş su ve sütü ekleyin. Burada, un ile su ve sütün her buluşmasında olduğu gibi, unun topaklanmaması önemli. Çok yavaş ama devamlı karıştırmak şart! Yemek suyunu çeker gibi olduğunda, deniz tuzu ile kırmızı pul biberi ilâve edin. Tüm yemeği bir güzel karıştırdıktan sonra, sıcak sıcak ikram edin. |
