| |
|
| 15 Kasım 2023 15:40 | |||||
| Feronia | Cevap: Patates Yemeklerinin Püf Noktaları
Aynen hemso, bir kez daha sonra cop Gozum kapaniyor, Allaha emanet ol | ||||
| 15 Kasım 2023 15:37 | |||||
| Dedecan61 | Cevap: Patates Yemeklerinin Püf Noktaları
Aman sakın ha gadanı alam ya Kanser-Baş ağrısı Tümör v.s her şey onlardan oluyor taş çatlasa 3-4 tur kullanıp sonra çöpe v.s imha edecen köpük yaparsas sakın kullanmayın mide gider yani... Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. | ||||
| 15 Kasım 2023 15:33 | |||||
| Feronia | Cevap: Patates Yemeklerinin Püf Noktaları
O yagli tavalar da ayri is hemso, yikamasi . yagsini biz cam kavonoza koyuyoruz. Bir kez daha pisiriyor. Disardan alinan yaglari yuz kez kullaniyorlar o ayri da | ||||
| 15 Kasım 2023 15:30 | |||||
| Dedecan61 | Cevap: Patates Yemeklerinin Püf Noktaları
Daha düne yapmıştım be hemşom hatta tavanın yağlarınıda temizledim köpük taşmasın diye hani... Bilsem sana kargoyla atardım haha Rahmetlik anneannemin ağzıyla (Patatesin şikarı Yok) derdi... Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. | ||||
| 15 Kasım 2023 15:26 | |||||
| Feronia | Cevap: Patates Yemeklerinin Püf Noktaları
Patates candir dimi ☺ Kizartmayali cok oldu yarin yapim , gece 11:30 burda, ruyamda patates kizarmasi gorcem sanki | ||||
| 15 Kasım 2023 15:22 | |||||
| meLanie | Cevap: Patates Yemeklerinin Püf Noktaları
simdi benim de canim cekti Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. | ||||
| 15 Kasım 2023 15:21 | |||||
| Feronia | Cevap: Patates Yemeklerinin Püf Noktaları Canim patates kizartmasi cekti Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Kizarmis sebzeler, ustune yogurt 😋 ustutne domates rende sosu | ||||
| 13 Kasım 2023 01:06 | |||||
| meLanie | Cevap: Patates Yemeklerinin Püf Noktaları
ALLAH´im alim gücü olmayan herkese kolaylik versin insALLAH | ||||
| 13 Kasım 2023 00:55 | |||||
| Dedecan61 | Cevap: Patates Yemeklerinin Püf Noktaları
Yanlız elma patatesten daha pahalı bu aralar... Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. | ||||
| 13 Kasım 2023 00:50 | |||||
| meLanie | Patates Yemeklerinin Püf Noktaları Çok miktarda patatesiniz var ise, torbanın içerisine bir adet elma koyun. 8 hafta boyunca filizlenmesini ve büzüşmesini önler. Patateslerinizi kuru ve serin bir yerde saklamaya özen gösterin. Patates haşlarken, haşlama suyunun içine bir kaşık sirke koyun, hem rengi sarı kalır, hem de daha lezzetli olur. Patates püresine değişik bir koku vermek istiyorsanız, içine bir miktar hindistan cevizi atın. Çok daha iyi tat oluştuğunu göreceksiniz. Patates kızartırken; öncelikle doğru kızartmalık patates kullanmaktır. Çıtır çıtır sapsarı patates kızartmak istiyorsanız öncelikle yüksek miktarda nişasta içeren eski, sarı patatesler kullanılmalıdır. En iyi kızartmalık patatesler Afyon ve Bolu patatesleridir. Taze patatesle yapılan kızartma çıtır olmaz. Patatesleri iyice yıkayıp soyduktan sonra dilimleyip yaklaşık 1 saat boyunca soğuk suyun içerisinde buzdolabında bekletmek gerekir. Bu işlemin 2 faydası vardır. Suda bekleyen patatesler kararmaz, ve nişastanın fazlası akıp gider ve patatesler birbirine yapışmaz. Kızartma öncesi bu suyu boşaltıp patatesleri birkaç kez temiz suyla iyice durulamak ve patatesleri iyice kurulamak gerekir. Derin bir tencere ve yüksek ısıya dayanıklı bir yağ kullanılmalıdır. Zeytinyağı çabuk yanar, kızartma için en uygun yağ ay çiçek yağıdır. Derince bir tencereye bolca ay çiçek yağı konulup orta-yüksek ateş üzerine oturtulur. Yağın kızması beklenir ama çok kızmadan yaklaşık 150- 160 derece civarında bir sıcaklığa ulaşınca çok doldurmadan iyice kurulanmış patatesler atılır. Ara sıra karıştırarak patatesler yumuşayıp, yarı saydam olana kadar kızartılır. | ||||
