[mCx]

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Rakamlı Doğum Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
• 8 adetyumurta
• 80 gramsüt
• 80 gramsıvı yağ
• 160 gramun
• 160 gramtoz şeker
• 1/2 çay kaşığıtuz
• 1 paketvanilin
• 1 tatlı kaşığıelma sirkesi
Kreması için:
• 400 gramlabne peyniri
• 400 gramkrema
• 150 grampudra şekeri
• 2 paketvanilin
Rakamlı Doğum Günü Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Pastanın kek katmanları için öncelikle yumurtalarınızı sarı ve beyaz olarak ayrı kaplara alın. Sarıların olduğu kaba süt, sıvı yağ, tuz, elenmiş un ve vanilini ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Yumurta beyazlarına sirkeyi ekleyip mikserle çırpın. Çırpma esnasında azar azar toz şekerden ekleyerek pürüzsüz bir form alana kadar çırpın.
3. Beyaz karışımın üçte birini sarı karışıma iyice yedirin. Sonrasında sarı karışımı beyaz karışımın üstüne dökün ve spatula yardımı ile yavaş yavaş karıştırın.
4. Karışımı iki eşit parça halinde yağlı kağıt serilmiş tepsilere paylaştırın. Tepsileri fırına koymadan önce tezgaha birkaç kez vurdurarak birikmiş havanın çıkmasını sağlayın.
5. 170 derecelik fırında 9 dakika pişirin ve kullanmadan önce oda sıcaklığında en az 30 dakika dinlendirin.
6. Krema için derin bir kapta suyu süzülmüş labne ve pudra şekerini iyice çırpın sonrasında kremayı ve vanilinleri ekleyip sert bir kıvam alıncaya kadar çırpın.
7. Krema hazır olunca kullanmadan önce en az bir saat dolapta dinlendirin.
8. Pastayı birleştirmek için dilediğiniz bir şablondan keklerin üzerinden keserek şekillendirin. Kremayı bir sıkma torbası yardımı ile önce ilk kekin üzerine sıkın. İkinci kek parçasını dikkatlice üzerine yerleştirin ve tekrar krema ile üst katı süsleyin.
9. Şekerlemeleri ve süsleri servisten hemen önce eklemenizi tavsiye ederim. Servis anına kadar pastanızı süssüz bir şekilde buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun.

Rakamlı Doğum Günü Pastası Tarifinin Servis Önerisi
Üzerini dilediğiniz şekerleme, çiçek, çikolata gibi malzemelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.