Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Piramit Pasta Tarifi İçin Malzemeler
• 500 grampötibör bisküvi
• 3 su bardağısüt
• 2 tepeleme yemek kaşığıun
• 1 yemek kaşığıkakao
• 2 yemek kaşığıtoz şeker
• 90 gramçikolata
• 1 tatlı kaşığıtereyağı
• 1/2 su bardağıkavrulmuş fındık (ya da ceviz)
• 1/2 su bardağıkuru meyve karışımı (küp şeklinde doğranmış incir,
• 1 adetrendelenmiş portakal kabuğu
Servisi için:
• 2 yemek kaşığıkakao
Piramit Pasta Tarifinin Püf Noktası
Damak tadınıza göre sütlü ya da bitter çikolata kullanabilir, arzuya göre kullandığınız çikolata miktarını azaltıp arttırabilirsiniz. Çikolata yerine çikolata kremasından destek de alabilirsiniz.Piramit pastayı kuru meyve ya da kuru yemiş eklemeden de hazırlayabilirsiniz.
Piramit Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Pastanın kremasını hazırlamak için; süt, un, kakao ve toz şekeri tencereye alın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırdığınız krema karışımını kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
2. Koyulaşan kremaya küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyip kremanın sıcaklığıyla erimesini sağlayın. Çikolatalar eridiğinde parlaklık vermesi adına az miktarda tereyağ ekleyip bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Ilınmaya bırakın.
3. Gelişigüzel parçalar halinde kırdığınız pötibör bisküvileri derin bir karıştırma kabına alın. Kavrulmuş fındık parçaları, kuru meyve karışımı ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin.
4. Oda sıcaklığında soğuyup kıvam alan kremayı ilave edip karıştırın. Krema ile birleşen pötibör bisküvi parçaları koyu bir kıvam almış olmalı.
5. Geniş bir dikdörtgen şeklinde kestiğiniz alüminyum folyo ya da streç filmi mutfak tezgahı üzerine açın.
6. Pasta karışımını üzerine yayıp alüminyum folyoyu piramit şeklinde sararak kapatın. Kıvam alıp donması için buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin.
7. Buzdolabından çıkartıp servis tabağına aldığınız piramit pastanın üzerine kakao eleyin. Dilimler eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.