IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası - Resimli Anlatım Çilek Reçeli Yapılışı

Resimli Anlatım Çilek Reçeli Yapılışı

Eğer çilek reçeli yapacaksanız tam zamanı...

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]Bu resim küçültülmüştür. Gerçek boyuta dönmek için tıklayın. 1024x768.[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Malzemeler

500 Gr. Çilek

500 Gr. Toz Şeker

1 Adet Limon'un Suyu

Yapılışı

Çilekleri yıkayıp[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] saplarını temizleyin.

Çilekler çok iri ise dörde[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] orta boy ise ikiye bölün.

Çileklerin üzerine toz şekeri ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak bir gece bekletin.

Ertesi gün[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] erimiş şeker ve çilekleri -su eklemeden- ocağa koyun ve orta ateşte arada sırada karıştırarak pişirmeye başlayın.

Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve mümkün olduğunca karıştırmadan pişirmeye devam edin. Bu sırada reçelin üzerinde köpükler oluşmaya başlayacak[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] bu köpükleri sürekli alın.

Ateşi kıstıktan 10-15 dk. sonra reçel hafif koyulaşmaya başlayacak[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] bu kıvamı; karıştırırken kaşıktan akmasına göre anlayabilirsiniz[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] kaşıktan su gibi akıyorsa daha kaynamaya ihtiyacı var demektir.

Reçelin kıvamı koyulaşmaya başlayınca (bu da ateşi kıstıktan yaklaşık 20 dk. sonra olacak) limon suyunu ekleyin ve 3-4 dk. daha kaynatın.

Reçelden bir tatlı kaşığı kadar alın ve soğuk bir çay tabağına koyun[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] parmağınızla ortasından çizik yapın[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] reçel yavaş yavaş birleşiyorsa olmuş demektir. -Reçeli koymadan önce tabağı boş olarak bir süre buzdolabında bekletip[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] iyice soğumasını sağlayın

NOTLAR;

Reçelin malzemelerini aynı oranda arttırabilirsiniz ancak limon suyunu aynı oranda arttırmayın. Örneğin; 2 kilo çilek ve şekerden yapacaksanız[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] 2 adet limon suyu eklemeniz yeterli.

Limon suyu yerine limon tuzu da kullanabilirsiniz. O zaman yarım kilo çilek için; 1 çay kaşığı[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] 2 kilo çilek için 2 çay kaşığı limon tuzu kullanmanız yeterli. Limon tuzu da limon suyu gibi inmesine yakın ekleniyor.

Limon tuzu ile yaparsanız limon sulu reçele göre daha fazla dayanıyor.

Ayrıca[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] reçel ne kadar koyu kıvamlı olursa o kadar uzun süre dayanıyor.

Reçeli ne kadar uzun süre kaynatırsanız o kadar koyu kıvamlı oluyor[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] biz koyu kıvamlı sevdiğimiz için; -ateşi kıstıktan sonra- toplam 25 dk. kaynattık.

Reçel biraz ılındıktan sonra kavanoza alın ve iyice soğumadan sakın ağzını kapatmayın[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] küflenme yapabilir.

Reçeli kavanoza aldığınızda üzerinde köpük varsa mutlaka alın[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] reçelin şekerlenmesine neden olur.

Çilek olarak koyu renkli[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] tatlı ve kokulu olanları tercih edin.

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]Bu resim küçültülmüştür. Gerçek boyuta dönmek için tıklayın. 1600x1200.[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]Bu resim küçültülmüştür. Gerçek boyuta dönmek için tıklayın. 1600x1200.[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]