[Sarya]

Patlıcandan bile reçel olur da, limondan olmaz mı? Hem de öyle güzel, öyle mayhoş olur ki yemeye doyamazsınız. Bir de taptaze, sulu sulu limonlardan yapılmışsa tadından yenmez.

Malzemeler:
- 4 adet limon
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su

Nasıl hazırlanır?
Limonları yıkayıp beyaz kısımları üstünde kalacak şekilde bıçakla soyun.
Soyduktan sonra dilimlere ayırın ve her dilimi 2-3 parçaya ayırın.
Limonların üstüne şeker ilave edin ve bekletin.
Limonların şekerle sulanmasını beklerken, limon kabuklarının üzerine kaynar su ilave edin, 5 dakika sonra suyu süzün. Bu işlemi 3 defa yapın.
Sulanan limon-şeker karışımının üstüne suyu ekleyin ve kaynatın.
Karışım kaynadıktan sonradan doğradığınız limon kabuklarını da ekleyin.
Ara ara karıştırarak 40 dakika kısık ateşte pişirin.
Reçelinizi kavanoza koyun ve buzdolabında bekletin.

Afiyet olsun