| |
|
Dün, 14:40
| #1 | |
| Çevrimiçi ~ Bizimkiler.Net~  IF Ticaret Sayısı: (0) | Buğday Alerjisi Buğday alerjisinde buğday proteinlerine karşı bağışıklık sisteminin anormal tepkisi söz konusudur. Buğdaya alerjisi kişilerde solunum güçlüğüne, mide bulantısına, kurdeşene, mide şişkinliğine ve odaklanma yetersizliğine neden olabilir. Bazı kişilerde, tıpta anaflaksi adı verilen ve yaşamı tehdit eden şiddetli bir alerjik tepki oluşabilir. Buğday unu solumaya bile alerjik reaksiyon gösteren kişiler olabilir. Alerjik bir reaksiyon, birkaç dakika veya bazen buğday unu solunduktan ya da buğday yedikten sonraki birkaç saat içinde ortaya çıkabilir. Çocuklarda ortaya çıkan gıda alerjileri arasında en sık görüleni buğday alerjisidir fakat yetişkinlerde de görülebilir. Buğdaya karşı alerjide kişilerin bağışıklık sistemi buğday proteinlerine karşı antikorlar üretir. Buğday alerjisi ile çölyak hastalığı birbirinden farklıdır. Buğday Alerjisinin Teşhisi Buğday alerjisi bir dizi testle ortaya çıkarılabilir. Buğday Alerjisi Nedir? Belirtileri Nelerdir, Nasıl Tedavi Edilir?Yiyecek günlüğü: Doktorlar alerjinin sebeplerini ya da hangi maddeye karşı olduğunu bulabilmek amacıyla kişilerin beslenme günlüğü tutmasını talep edebilir. Bu günlüklerde tüketilen tüm besinler, belirtilerin ortaya çıkma zamanı ve belirtilerle ilgili ayrıntılar yer almalıdır. Alerji kaynağının belirlenmesi: Beslenme günlüğü hangi besinlerin soruna neden olduğunu ortaya çıkarabilir. Saptanan besinler tepkiye neden olmayan başka besinlerle değiştirilir. Kaynağın saptanabilmesi için tüm buğday ürünleri diyetten çıkarılır. Bir süre sonra diyetten çıkarılmış olan buğday ya da buğday içeren ürünler yavaş yavaş beslenmeye eklenir. Buğday ürünlerinin çıkarılıp beslenmeye tekrar eklenmesi hastalıkla ilgili bir uzman desteği alınarak gerçekleştirilmelidir. Besin yükleme testi: Bu testin bir hastane ortamında ya da alerji kliniğinde, doktor gözetiminde yapılması gerekir. Hastaya şüphe duyulan alerjeni içeren bir kapsül verilir. İşaret ya da belirtiler gözlenir. Alerji yaptığı düşünülen gıda hastaya az miktarda başlanarak günler ya da saatler içerisinde artırılarak verilir. Deri-prick testi: Besinler seyreltilmiş damlalar şeklinde hastanın sırtına veya koluna yerleştirilir. Daha sonra ciltte 1 mm’lik delikler açılır ve damlanın deriye nüfus etmesi sağlanır. Kızarıklık, kaşıntı veya şişlik varsa muhtemelen o besine karşı alerjik bir reaksiyon vardır ancak bu test kesin sonuç vermeyebilir, bu sebeple tanı koymak amacıyla başka testlerin de yapılması gerekir. Kan testi: Kan testleri belirli besinlere karşı üretilen antikorları saptar ve alerjinin olası olduğunu gösterir. Buğday Alerjisinde Beslenme Aşağıdaki yiyecekler buğday proteinleri içerebilir ve alerjik bir durum söz konusu ise uzak durulması gerekir. *Ekmek, kek, kurabiye, muffin, çörek, kraker ve waffle dâhil birçok unlu mamül *Bira *Kahvaltılık gevrekler *Alternatif bitki kahveleri, çikolatalı hazır içecekler ve maltlı süt *Ketçap, soya sosu gibi soslar *İrmik ya da buğday kullanılarak üretilmiş makarna, erişte ve kuskus *Dondurma ve dondurma külahları *Mantı *Jelatinleştirilmiş nişasta ve modifiye gıda nişastası *Hidrolize bitkisel protein *Sosisli sandviç gibi işlenmiş etler *Et, yengeç veya karides alternatifleri *Monosodyum glutamat *Doğal tatlandırıcılar *Bitkisel zamk ya da kıvam artırıcı Çavdar, yulaf ve arpa da buğday proteinlerinden bazılarını bulundurabilir. Bu sebeple buğday alerjisi olanlarda arpa, çavdar ve yulaf alerjisi de olabilir Buğday Alerjisi Belirtileri Buğday alerjisinin sık görülen belirtileri şunlardır: *Burun tıkanıklığı veya alerjik rinitBuğday Alerjisi Nedir? Belirtileri Nelerdir, Nasıl Tedavi Edilir? *Egzama veya atopik dermatit *Astım *Ciltte şişme ve kaşıntılı döküntüyle kendisi gösteren kurdeşen veya ürtiker *Mide bulantısı, kusma ve ishal kusma *Ağız, boğazda şişme veya tahriş *Kaşıntılı, sulu gözler *Midede şişkinlik Anaflaksi tıbben acil durum olarak kabul edilir ve aşağıdakiler gibi belirti verir: *Boğazda şişlik, daralma ve yutmada zorluk *Göğüste ağrı, sıkışma ve nefes alma zorluğu *Mavimsi, soluk cilt, zayıflamış nabız, kan basıncı azalması Bebeklerde diğer besin alerjileri ie beraber buğday alerjisi de ortaya çıkabilir. Alerjiler 3–5 yaş sonrasında düzelir Yetişkinlerde de buğdaya karşı alerji görülebilir fakat görülme sıklığı çocuklarda daha fazladır. aLinti
__________________ Kulun Adaleti Şaşar Ama ALLAH´in Adaleti Şaşmaz.. [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] | |
| |  |
| Konuyu Toplam 6 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 6 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Göz Alerjisi - Bahar Alerjisi - Nedir, Belirtileri | meLanie | KirazFM Paylaşımları | 0 | 12 Mart 2023 00:04 |
| Arı sokması arı alerjisi arı sokmasında ilk yardım arı alerjisi olanlar için önlemler | Lcia | İlk Yardım | 0 | 18 Ocak 2015 15:27 |
| Buğday Çiminin Faydaları, Buğday Çiminin Yararları | Violent | Sağlık Köşesi | 0 | 02 Mart 2014 19:41 |
| Buğday - Buğday Tarımı - Buğday Nedir | YapraK | Türkiye'nin Coğrafi Bölgeleri | 0 | 14 Mart 2010 21:53 |
| Süt Alerjisi | YapraK | Aile Evlilik ve Çocuklar | 0 | 13 Ocak 2010 02:51 |
Ağaç şeklinde
