| |
|
27 Aralık 2009, 02:54
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Enginarlı fava MALZEMELER Yarım kilo kuru bakla 1 demet dereotu 1 adet kesmeşeker 1 baş soğan 15 çay bardağı zeytinyağı Yeterince tuz 6 adet enginar Yarım limon suyu HAZIRLANIŞI Bakla pişmeden 2 saat öncesinden ıslatılır. Daha sonra bir tencereye bakla dereotunun yarısı soğan şeker tuz atılarak üzerini 4 parmak geçecek kadar su konur bakla iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Favanın çok sulu olmaması için malzemenin suyunu çekmesi gerekir. Tenceredeki malzeme lapa kıvamında olmalıdır. Ilındıktan sonra bir el mikseriyle veya blendırda bütün malzeme çekilir ve zeytinyağı ilave edilir. 1-2 defa karıştırılarak soğumaya bırakılır. Diğer taraftan enginarlar limonlu suda yumuşayıncaya kadar pişirilir ve şekli bozulmadan bir servis tabağına alınır. Enginarlar da soğuduktan sonra içlerine fava doldurulur. Dereotunun diğer yarısı ince ince kesilerek garnitür yapılır ve servis edilir. Not: 1 çay bardağı zeytinyağı ile yarım limonun suyu çırpılarak enginarların üzerine gezdirilebilir. | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| enginarli, enginarlı, fava |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Enginarlı Fava | AngeL | Zeytinyağlılar | 0 | 14 Ocak 2015 02:49 |
| Sebzeli Cevizli Fava | Zen | Salatalar Mezeler | 0 | 03 Mart 2012 22:01 |
| Taze bakladan fava | YapraK | Salatalar Mezeler | 0 | 26 Eylül 2009 22:56 |
Normal
