[Liaaa]

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.



Çilekli Clafoutis

Malzemeler:

Tereyağı 55 gr

Toz şeker 100 gr

Yumurta 3 adet

Un 60 gr

Tuz 1 çimdik

Kabartma tozu 5 gr

Nişasta 15 gr

Süt 185 ml

Beyaz badem 50 gr

Çilek 600 gr

Pudra şekeri isteğe bağlı


Yapılışı :


1.Fırını 180° C ‘ye ısıtın ve borcam kabınızı tereyağınızın birazını kullanarak yağlayın. Kalan tereyağını bir tavada eritin ve kenara koyun.

2.Çilekleri soğuk suyun altına tutun ve yıkayın. Kağıt havlu ile nazikçe kurulayın.

3.Mutfak robotunda un ve bademleri toz gibi olana kadar çekin. Toz şeker, nişasta, kabartma tozu ve tuzu ekleyip tekrar çekin. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklenen yumurtanın ardından mutfak robotunu çalıştırarak karışıma yedirin. Erittiğiniz tereyağını ve sütü ekleyip tekrar mutfak robotunda çekin. Karışım iyice karışmış, topaksız ve krep hamuru kıvamında olmalı.

4.Çilekleri ayıklayın, ortadan ikiye kesin ve yağladığınız kaba tek kat olacak şekilde dizin. Hazırladığınız karışımı çileklerin üzerine dökün ve 180° C fırında 40 dakika pişirin.

5.Fırından alınca bir ızgara teli üzerinde ılıtın. Üzerine pudra şekeri serpin.