IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

Ahududulu Sorbe tarifi
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
Malzemeler
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
450 gram taze ya da donmuş ahududu
1 su bardağı portakal suyu
Süsleme için
1 demet nane
Karışık yumuşak meyve (çilek, yabanmersini, vişne, kiraz gibi)
Tatlının yapılışı
Şekeri suyla birlikte bir tencereye koyup şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Kaynayınca altını kapatıp soğumaya bırakın. Ahududuları portakal suyuyla birlikte püre haline getirip süzgeçten geçirerek çekirdekleri ve posaları çıkarın.
Şurubu ahududu püresiyle karıştırıp bir kaba dökün ve buzluğa koyun. Kenarları donana kadar yaklaşık iki saat buzlukta bırakın. Sonra çıkarıp mutfak robotunda iyice çırpıp tekrar buzluğa koyup tamamen donması için dört saat buzlukta bırakın.
Servisten yaklaşık 30 dakika önce buzdolabına koyup hafifçe yumuşayana kadar bekletin. Büyük bir nane dalını servis tabağının kenarına ekleyin.
Nane yapraklarını üzerinde bırakıp çilekleri ikiye bölün. Diğer meyvelerle birlikte nane yapraklarının üzerine koyun. Ahududu saikımlarıyla süsleyip diğer meyveleri de üzerine koyun. Tabağın ortasına da sorbeden döküp servis yapın.