Elmalı Toppare
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Malzemeler:

• 2 Adet Yumurta (Elmalı Toppare İçin)
• 1 Paket Tereyağı (Eritilmiş) (Elmalı Toppare İçin)
• 2 Çorba kaşığı Yoğurt (Elmalı Toppare İçin)
• 1 Su Bardağı Toz Şeker (Elmalı Toppare İçin)
• 2 Paket Vanilya (Elmalı Toppare İçin)
• 1 Paket Kabartma Tozu (Elmalı Toppare İçin)
• 5 Su Bardağı Un (Elmalı Toppare İçin)
• 5 Adet Elma (İçi İçin)
• Yarım Su Bardağı Toz Şeker (İçi İçin)
• 1 Su Bardağı Ceviz İçi (İçi İçin)
• 2 Tatlı kaşığı Tarçın (İçi İçin)
• 3 Su Bardağı Toz Şeker (Şerbeti İçin)
• 3 Su Bardağı Su (Şerbeti İçin)
• Bir Miktar Limon Suyu (Şerbeti İçin)
• Bir Miktar Hindistan Cevizi (Üzeri İçin)

Yapılışı:
Elmalar soyuyoruz ve rendeleyip şekerle güzelce haşlıyoruz .İyice suyunu çekince cevizler ve tarçınımızı ilave edip ocak kapatilir.Sonra Şerbetini Yapalım Serbeti için şeker, su tencereye konup 5 dakika kaynatip soğumasını bekleyelim.Eritilmis tereyagi,yumurta,yogurt ve seker beraberce mikserle karistirilir sadece hepsi karisana kadar.Daha Sonra İse ,vanilya,kabatma tozu ilave edilip un da yavas yavas katilarak elle yoğuralım .Yumusak Kulak mememsi Kıvcamında ,ele yapismayan bir hamur elde edene kadar un ilave edilir yaklasik 4-5 su bardaği arasi un kullanıyoruz.Daha sonra biraz bekletilip büyük bezeler yapilir ceviz büyüklügünde ,bezeler merdane ile acilip ortasina elmali harc konur.kapatilip ters cevrilir ve firin tepsisine dizelim.Önceden isitilmis 180-200 c lik firinda alti kizarana kadar pisirilir uzeri kizarmadan cikarilir ve bekletilmeden sicakken soguk serbetin icine bulanip hemen alinir ve hindistan cevizine bulanir uzeri bolca hindistan cevizi olunca bir tabaga veya kutuya dizilip uzeri kapatilir buzdolabinda saklanir.

Tatlımız Soğuduktan Sonra Servise Hazır Afiyet Olsun…