IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası
  Mobil Sohbet, Sohbet ve Sohbet Odaları




Yeni Konu aç Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Stil
Alt 07 Ağustos 2013, 16:01   #1
Çevrimdışı
Kahveli Linzer Tart


-- Sponsor Baglantı --



Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


MALZEMELER

Linzer Tart Hamuru:
½ su bardağı Badem Unu
½ su bardağı Toz Şeker
1 + 1/2 su bardağı Un
2 yemek kaşığı Kakao
1 çay kaşığı Tarçın
½ çay kaşığı Tuz
225gr Tereyağı veya Margarin
(Oda sıcaklığında ve ufak doğranmış.)
3 – 4 yemek kaşığı Buzlu Su

Kenya Kahveli Krema:

2 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
¼ su bardağı Toz Şeker
200 gram Tereyağı veya Margarin
250 gram Bitter Kuvertür
Çikolata (Ufak doğranmış)
3 yemek kaşığı Kenya Kahvesi

Hazırlanışı

01 Mutfak öğütücüsünün içine badem unu ile ¼ su bardağı toz şeker konur ve toz şeker ince hale gelinceye kadar öğütülür.

02 Öğütülmüş olan bu karışıma; un, tarçın, tuz ve kakao ilave edilerek, 5-6 saniye kadar daha çalıştırılır. Son olarak ¼ su bardağı toz şeker ve ufak olarak doğranmış tereyağı veya margarin eklenir. Kuru ekmek kırıntısı şekli alıncaya kadar öğütücüden geçirilir. Bu aşamada hamura 2 yemek kaşığı buzlu su ilave edilir ve karıştırılır. Eğer hamur toparlanmıyorsa, azar azar toparlanana kadar buzlu su ilavesine devam edilir.

03 Oldukça yumuşak olan hamur, hafif unlanmış ellerle, yağlanmış tart kalıbına bastırılarak yerleştirilir. Kalıplanmış tart hamuru, yaklaşık 30 dakika dinlemek üzere buzdolabına kaldırılır. Bu sayede tart hamurunun pişerken küçülmesi, minimum düzeye inmiş olacaktır.

04 Fırına 180 derecede, fanlı olarak ön ısıtma yapılır. Dinlenmiş ve hafif sertleşmiş olan kalıplanmış tart hamuru tezgâha alınır ve çatalla üzerine delikler açılır. Daha sonra kalıbın kenarlarından sarkacak şekilde streç film üstüne serilir ve ağırlık yapması için nohut konur. Bu şekilde, sıcak fırında 15 dakika pişirilir. Süre sonunda tart hamurunun üzerinden streç film ile birlikte nohutlar alınır ve tart hamuru içi boş olarak, aynı sıcaklıkta 10 dakika daha pişirilir. Soğuması için tezgâha alınır.

05 Tartların hamuru soğurken, diğer tarafta kreması hazırlanmaya başlanır. Tereyağı veya margarin eritilir. Hala sıcaklığını korurken içine, ufak doğranmış çikolata ve Kenya Kahvesi ilave edilerek karıştırılır. Çikolatalar eridiğinde soğuması için beklemeye alınır.

06 Ocak üzerinde su dolu bir kabın üstüne yerleştirilmiş diğer kabın içine; yumurtalar, yumurta sarıları ve toz şeker konularak el mikseri ile çırpılır. Şeker eriyip, karışım hafif koyulaştığında tezgâh üzerine alınır ve içine çikolatalı ve kahveli sos ilave edilir. Bu şekilde hazırlanan krema soğumuş olan tart hamurunun üzerine dökülür ve 180 derecede, fanlı olarak yaklaşık 10 dakika pişirilir. Süre sonunda fırından çıkarılır ve servis için soğuması beklenir.
Afiyet olsun.

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


MALZEMELER

Linzer Tart Hamuru:
½ su bardağı Badem Unu
½ su bardağı Toz Şeker
1 + 1/2 su bardağı Un
2 yemek kaşığı Kakao
1 çay kaşığı Tarçın
½ çay kaşığı Tuz
225gr Tereyağı veya Margarin
(Oda sıcaklığında ve ufak doğranmış.)
3 – 4 yemek kaşığı Buzlu Su

Kenya Kahveli Krema:

2 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
¼ su bardağı Toz Şeker
200 gram Tereyağı veya Margarin
250 gram Bitter Kuvertür
Çikolata (Ufak doğranmış)
3 yemek kaşığı Kenya Kahvesi

Hazırlanışı

01 Mutfak öğütücüsünün içine badem unu ile ¼ su bardağı toz şeker konur ve toz şeker ince hale gelinceye kadar öğütülür.

02 Öğütülmüş olan bu karışıma; un, tarçın, tuz ve kakao ilave edilerek, 5-6 saniye kadar daha çalıştırılır. Son olarak ¼ su bardağı toz şeker ve ufak olarak doğranmış tereyağı veya margarin eklenir. Kuru ekmek kırıntısı şekli alıncaya kadar öğütücüden geçirilir. Bu aşamada hamura 2 yemek kaşığı buzlu su ilave edilir ve karıştırılır. Eğer hamur toparlanmıyorsa, azar azar toparlanana kadar buzlu su ilavesine devam edilir.

03 Oldukça yumuşak olan hamur, hafif unlanmış ellerle, yağlanmış tart kalıbına bastırılarak yerleştirilir. Kalıplanmış tart hamuru, yaklaşık 30 dakika dinlemek üzere buzdolabına kaldırılır. Bu sayede tart hamurunun pişerken küçülmesi, minimum düzeye inmiş olacaktır.

04 Fırına 180 derecede, fanlı olarak ön ısıtma yapılır. Dinlenmiş ve hafif sertleşmiş olan kalıplanmış tart hamuru tezgâha alınır ve çatalla üzerine delikler açılır. Daha sonra kalıbın kenarlarından sarkacak şekilde streç film üstüne serilir ve ağırlık yapması için nohut konur. Bu şekilde, sıcak fırında 15 dakika pişirilir. Süre sonunda tart hamurunun üzerinden streç film ile birlikte nohutlar alınır ve tart hamuru içi boş olarak, aynı sıcaklıkta 10 dakika daha pişirilir. Soğuması için tezgâha alınır.

05 Tartların hamuru soğurken, diğer tarafta kreması hazırlanmaya başlanır. Tereyağı veya margarin eritilir. Hala sıcaklığını korurken içine, ufak doğranmış çikolata ve Kenya Kahvesi ilave edilerek karıştırılır. Çikolatalar eridiğinde soğuması için beklemeye alınır.

06 Ocak üzerinde su dolu bir kabın üstüne yerleştirilmiş diğer kabın içine; yumurtalar, yumurta sarıları ve toz şeker konularak el mikseri ile çırpılır. Şeker eriyip, karışım hafif koyulaştığında tezgâh üzerine alınır ve içine çikolatalı ve kahveli sos ilave edilir. Bu şekilde hazırlanan krema soğumuş olan tart hamurunun üzerine dökülür ve 180 derecede, fanlı olarak yaklaşık 10 dakika pişirilir. Süre sonunda fırından çıkarılır ve servis için soğuması beklenir.
Afiyet olsun.
  Alıntı ile Cevapla

IRCForumlari.NET Reklamlar
radyo44.com.tr
Cevapla

Etiketler
kahveli, linzer, tart

Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Kahveli Ice Estela İçkiler İçecekler 0 25 Temmuz 2013 12:48
Kahveli Kup Estela İçkiler İçecekler 0 25 Temmuz 2013 12:45
Kahveli Çikotoplar N999 Pastalar 2 30 Ocak 2012 00:33
Kahveli Topkek Sır Kek Tarifleri 1 11 Şubat 2011 22:06