Kremalı Revani
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Malzemeler
4 yumurta
1 su b. toz şeker
1 çay b. irmik
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilya
ustasından un ölçüsü

KREMASI İÇİN:
3 su b. süt
1 çay b. toz şeker
1 pk. vanilya
3 çorba k. pirinç unu
1 çorba k. nişasta

ŞERBETİ İÇİN:
3 su b. toz şeker
3 su b. su
yarım limon

ÜZERİ İÇİN:
yeşil fıstık
limon dilimi

Yapılışı
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle köpürüp beyazlayana kadar çırpıyoruz. İrmiği, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz. çorba kaşığı un ilave ediyoruz. Spatulayla, söndürmeden karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Şerbet malzemelerini tencerede kaynatıyoruz. Kreması için, sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, vanilyayı, pirinç ununu ve nişastayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Dibine tutmaması için devam karıştırıyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz. Revani pişince soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan revaniyi pasta keki gibi ortadan ikiye kesiyoruz. Kalıbın içine birinci katı koyuyoruz ve üzerine biraz şerbet veriyoruz. Kremadan biraz ayırıp kalanı kekin üzerine döküyoruz. İkinci kat keki de üzerine kapatıyoruz. Bu katın üzerine de şerbet veriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca, ayırdığımız kremanın kıvamını az sütle açıyoruz ve revaninin üzerine sürüyoruz. Yeşil fıstık ve limon dilimiyle süsleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.