Layali Muz
 

Malzemeler

1 lt Süt
1 su bardağı İrmik
3-4 çorba kaşığı Çiçek Suyu(Yoksa Gül Suyu)
3 çorba kaşığı Badem İçi
2 çorba kaşığı Çam Fıstığı
Antep Fıstığı
Tereyağ
1 çorba kaşığı Tereyağ
3 su bardağı Şeker
1 su bardağı Su
1/2 adet Limon
Yapılışı


Muz tatlılarından en sevdiğim, kendimce adapte ettiğim Lübnan gecelerinin tatlısı Layali muz.

•1 litre süte 1 su bardağı irmik ekleyin, varsa 3-4 çorba kaşığı çiçek suyu ekleyin yoksa gül suyu da olur.
•Kısık ateşte bir tahta kaşıkla sürekli karıştırarak irmiklerin pişip, koyu bir kıvam almasını sağlayın.
•Ayrı bir yerde 3 çorba kaşığı badem içi ve 2 çorba kaşığı çam fıstığını 1 çorba kaşığı tereyağında kavurun.
•Sonra kaynayan sütlü irmiğe ekleyin. Servisini yapmak isteyeceğiniz yayvan bir kaba dökün.
•Soğumasını bekleyin. Bu arada 3 su bardağı şekeri, 1 su bardağı su ve yarım limonun suyuyla yavaş yavaş kaynatın.
•Şurup eriyip koyulaşacak. Serinlemesi için bekletin. İrmik soğuyunca üzerine yarım kilo kaymağı dağıtın.
•Halka şeklinde kestiğiniz muzları yerleştirin. Antep fıstığı, çam fıstığı ve bademleri yayın.
•Tatlıyı servis edeceğiniz dilimleri tabakta kalacak şekilde kesin.
•Şerbeti üzerine döküp 1 saat dinlendirin.
•Hafif sulu, orta şeker nefis bir tatlınız olacak!

Afiyet Olsun...