[CORDON BLEU]

Beyaz Çikolata Şerbetli Frambuazlı Güllaç Tarifi İçin malzemeler

• 1 paket güllaç yaprağı (12 yaprak)
• 2 litre süt
• 400 gr şeker
• 100 gr. beyaz çikolata
• 1 tatlı kaşığı gül suyu
• 500 gr çilek
• 500 gr frambuaz
• 100 gr toz fıstık

Beyaz Çikolata Şerbetli Frambuazlı Güllaç Nasıl Yapılır?

• Öncelikle sütü ve şekeri kaynatıp sonra çikolatamızı ilave ediyoruz.
• Süt, şeker ve çikolata karışımlı şerbeti soğuması için oda sıcaklığında bekletiyoruz.
• Şerbet eli yakmayacak seviyeye geldiğinde, kullanıma hazır demektir.
• Güllaç yapraklarımızı ayrı bir kapta şerbetle ıslatıp borcama diziyoruz.
• Yaprakların yarısını şerbetleyip borcama dizdikten sonra, arasına dilimlenmiş çilek, frambuaz ve fıstık koyuyoruz.
• Tekrar geri kalan güllaç yapraklarını ıslatıp aynı şekilde borcama diziyoruz.
• Kalan sütü, güllaç yapraklarına yedirerek döküyoruz.
• Dinlenen güllacı süsleyerek porsiyonlarına ayırıyoruz. Afiyet olsun.

Beyaz Çikolatalı Güllaç Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Şerbet kesinlikle ne çok soğuk, ne de kaynar olmalı. Eli yakmayacak sıcaklıkta olması gerekir.
• Eğer şerbet soğuk olursa tatlımız kabarmaz, eğer çok sıcak olursa tatlımız hamur kıvamına gelir.
• Güllaç yapraklarını borcama dizerken ara katlarına mutlaka süt gezdirin. Bu sayede daha iyi kabaracaktır.
• Tatlıyı hazırladıktan sonra en az 1 saat dinlendirin.
• Verilen ölçülerden 12 kişilik beyaz çikolatalı güllaç hazırlayabilirsiniz.

lezzet

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.