IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası - Elmalı

Elmalı - Tarçınlı Çıtır

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 15-20 dakika

Malzemeler:

1 yufka

5-6 adet kırmızı elma

2x1/3 ölçü/100 g toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı: Elmalar soyulur, rendelenir şeker ve tereyağı ile 5 dakika pişirilir, tarçın ilave edilir. Karışım yufkanın yarısına sürülür, yufka katlanır ve hamur keseceği ile şeritler halinde kesilerek yağlanmamış fırın tepsisine dizilir.175 derece ısıtılmış fırında 15 - 20 dakika pişirilir.

Püf noktası: Fırından çıktıklarında yumuşak olmalarına rağmen dışarıda bekleyince çıtırlaşacaklardır. Aynı gün tüketilmez ve yumuşarsa tekrar fırınlayarak çıtırlaştırılabilirler. Çıtırlar kahvaltıda, çay saatinde hatta dondurma ile tatlı olarak da servis edilebilir.

Şefin önerisi: Pul biber, kekik, ezilmiş sarımsak ilave edilen zeytin ezmesi ile "zeytinli çıtırlar" yapılabilir