Malzemeler:

• 3 orta boy kereviz
• yarım portakal
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 4 arpacık soğan (yoksa 1 adet kuru soğan )
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 su bardağı su
• 1 limon
• çay kaşığı toz şeker
• tuz
• dekor için dereotu

Yapılışı

• Derin bir kaseye soğuk su koyun İçine yarım limonun suyunu sıkıp limonuda içine atın.
• Soyulmuş ve çanak şeklinde kesilmiş kerevizlerinizi limonlu su kasesine koyun.
• Geniş tabanlı teflon bir tencereye zeytinyağını ilave edin.
• Arpacık soğan yoksa, küp küp doğradığınız soğanları tencereye ilave edin. Beş dakika kadar kavurun.
• Resimde gördüğünüz şekildde doğradığınız patates ve havuçlarıekleyin.
• Tencerenin altına sebzeleri yaydıktan sonra kereviz çanaklarını limonlu sudan alıp direk sebzelerin üzerine yerleştirin
• Üzerine yarım portakalların suyunu sıkıp, tuz ve şekeri ekleyerek kapağı kapalı ara ara suyunu kontrol ederek pişmeye bırakın.
• Baktınız suyu bitti ama henüz kerevizler yumuşamadı o zaman az miktarda kaynar su ilave edin.
• Kerevize çatalı batırdığınızda kolaylıkla batıyorsa pişmiş demektir.
  Servis:
• Tabağa kerevizleri alın,resimde olduğu gibi patates ve hacuçları kervizin üzerine ve yanlarına yerleştirin, dereotu ile süsleyip soğuk servis edin...
  
  Not: Krevizin sağlık için oldukça faydalı olduğu bilinmektetdir.
  
  Afiyet olsun