[ihaveanidea]

Fazlaca olgunlaşmış muzlar yemek için çok kahverengi olsa da, tatlı kahvaltılık muffinlerimiz için gayet ideal. Hafif ıslak dokusu ve tatlılığı, sıkıcı muffinleri lezzetli güç atıştırmalığına dönüştürüyor! Bir de meyve patlaması istiyorsan bir miktar yaban mersini de ekleyebilirsin.

12 porsiyon için malzemeler
• Yulaf ezmesi (105 g)
• 3 Küçük muz (225 g)
• 2 Yumurta (140 g)
• Bal (50 g)
• Badem sütü (50 mL)
• Kabartma tozu (1 çay kş., 4 g)
• Karbonat (3 g)
• Tuz (dilediğin miktarda)
• Tarçın (dilediğin miktarda)

12 porsiyon için tarif
1-Yulaf ezmesinin 45 gr'ını bir kaba koy ve bir kenara al. Kalanını un kıvamına gelinceye kadar mutfak robotunda çek.
2-Muzları çatalla ez ya da robottan geçir.
3-Un kıvamına gelmiş yulaf ezmesini, ezilmiş muzları, yumurtaları, bal, badem sütü, kabartma tozu ve karbonatı karıştır. Çok az tuz ve tarçın ilave et.
4-Kenara ayırdığın yulaf ezmesinin az bir kısmını ayır ve kalanını karışıma ilave et. Elde ettiğin sulu hamuru muffin kaplarına eşit miktarda paylaştır ve üzerlerine ayırdığın yulaf ezmesini serpiştir.
5-175°C'de yaklaşık 20 dakika fırınla.
6-Afiyet olsun!

[Beatrice]

Çok sağlıklı olacak gibi