Limonlu Tereyağı Sos
180 gr (12 çorba kaşığı) tereyağı
1 limonun kabuğu (ince rendelenmiş)
1 kahve kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
Küçük bir kasede tereyağı tahta kaşıkla, iyice yumuşayıncaya kadar kabartınız. Limon kabuğu rendesi, tuz ve biberi katıp, karışımı ince tel süzgeçten geçirip, üstünü örterek buzdolabında soğuttuktan sonra, kullanınız.
Not: Limonlu tereyağı, soğuk ordövrleri süslemek için kullanılır.