| Hasanpaşa Köfte
Malzemeler:
750g kıyma
1 baş kuru soğan
2 yumurta
2 dilim bayat ekmek içi
tuz
karabiber
Püre:
5-6 patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta
yarım su bardağı süt
tuz
Üstüne:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Yapılışı:
Patatesleri soyun haşlayın ve püre yapın.Tereyağını eritip patatesleri koyun bir yumurta ekleyin sütü ve tuzu ekleyip karıştırın.
Köftenin bütün malzemeleirni karıştırp top şeklinde yapın ve parmağınızla içini bastırarak çukurlaştırın.Fırın tepsisne dizin ve biraz yağ gezdirip fırına sürün pişirin.Fırında çok durmasın yumuşak olması için.Fırından çıkınca içine patates püresinden koyun veüstüne salçalı suyu gezdirin.
|