Çevrimiçi

• 4 kişilik

• Pişirme Süresi:25 dk

• Hazırlama Süresi:15 dk

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Ciğer dürüm malzemeleri

• 400 gr kuzu ciğeri

• Kuyruk yağı

• Nane, kimyon, kırmızı tozbiber

• 4-6 lavaş ekmeği

• Tuz

Garnitür malzemesi:

• 4 domates

• 2 soğan

• Yarım demet maydanoz

• Sumak

• Tuz

Ciğer dürüm: Ciğer ve kuyruk yağını çok küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın. Bir parça ciğer, bir pparça kuyruk yağı sıralamasıyla şişe geçirin. Şişleri mangal ateşi üzerinde çevirerek pişirin.

Garnitür için domatesleri küp küp doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayıp sumakla karıştırın. Maydanozu yaprak yaprak ayırın.

Ciğerleri şişten çıkarıp lavaşların üzerine yerleştirin. Garnitür malzemesini ciğerlerin yanına yerleştirin. Ciğerlerin üzerine kırmızı tozbiber, nane, kimyon ve tuz serpip dürüm yapın. Afiyet olsun.

Ciğer dürüm artık hazır, afiyet olsun.