1 — Yemekler tümüyle tuzsuz pişer.
Hafif hipertansiyon diyetindeki yiyeceklerin yanı sıra et, balık, patates ve diğer kök sebzelerin yenmesi de en az ölçülerde olacaktır.
3 — Meyve ve meyve yemek (yağı az lâpa gibi) çorbalardan yararlanılır.
Sabah kahvaltılarında şu sistem uygulanır:
Asıl yiyecek olarak: Peynir, yumurta, sosis, sucuk, pastırma gibi yiyeceklerden biri,
İkinci yiyecek olarak: Yağ, reçel, bal, pekmez gibi yiyeceklerden bir ya da ikisi,
Üçüncü yiyecek olarak: Çay, süt ya da meyve suyu gibi içeceklerden bir ya da ikisi. Ayrıca ekmek.
Her öğünde listedeki yemekler karın doyurucu olmalı, fakat monoton olmamalıdır. Yemeklerin pişirilmesinde pişirme ilkelerine uyulmalıdır. Yine menü tertip ederken ailenin yemek yeme alışkanlıkları da dikkate alınmalıdır.