Çevrimdışı

Beef Strogonof


Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.



Malzemeler

• 1 kg bonfile
  Yarım su bardağı sıvıyağ
  10 adet arpacık soğan
  250 gram kırmızı biber
  2-3 diş sarmısak, 1 adet ayva
  150 gram mantar
  150 gram kornişon turşu
  1 su bardağı+2 kahve fincanı krema
  1 çorba kaşığı kırmızı şarap
  Yarım çorba kaşığı karabiber
  Yarım çorba kaşığı tuz

Beef Strogonof Yapılışı


SIVIYAĞI ısıtıp, soğan, kıyılmış biber ve sarmısağı ekleyin. Sarmısak yumuşayana dek soteleyin. Bonfile ilave edip, 5-10 dakika pişirin. Dilimlenmiş ayva, mantar, turşu, karabiber ve tuz ilave edin. Şarap ekleyip pişmeye bırakın. Krema ilave edip, 5 dakika daha pişirin. Arzuya göre ayva püresi ile servis yapın