| Sotelenmiş Mor Havuç
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Sotelenmiş mor havuç malzemeleri
4 mor havuç
50 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı mavi ve sarı haşhaş karışımı
Renkli tane biber
Tuz
1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
Sotelenmiş mor havuç hazırlanışı
Sotelenmiş mor havuç: Havuçların kabuğunu temizleyip yıkayın ve çubuk şeklinde doğrayın. Tereyağını bir tavada eritip havuçları ekleyinBirkaç dakika soteleyip tuzla tatlandırın. Haşhaş tohumlarını ve şarap sirkesini ekleyin. Ocaktan alıp üzerine taze çekilmiş renkli tane biber serpin. Servis yapın.
Mor havuç
Antakya bölgesinde keşir olarak bilinen mor havuç, kış aylarında bulunabilen lezzet ve sağlık deposu bir kök sebzedir. Salatalarda ve şalgam suyu yapımında kullanılır.
Sotelenmiş mor havuç artık hazır, afiyet olsun.
|