| Vişne Soslu Muhallebi Tarifi
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler
1 lt süt
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı nişasta
50 gr margarin
1 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
Tabanı için:
1 paket kakaolu bisküvi
Vişne sos için:
Yarım kilo vişne
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
Vişne Soslu Muhallebi Yapılışı
Sütü tencereye alıyoruz, şeker, nişasta, irmiği ilave edip orta ateşte karıştırarak kaynayıncaya kadar pişiriyoruz. Koyu bir kıvam aldığında margarin ve vanilyayı ilave edip margarin eriyene kadar karıştırıyoruz. Geniş bir borcamın zeminini bisküvi ile kaplıyoruz. Üzerine muhallebiyi döküp soğumaya bırakıyoruz.
Ayrı bir tencereye vişneyi, şeker ve suyu koyup kaynamaya bırakıyoruz. Metal bir kaşık ile vişneleri ezerek karıştırıyoruz. 2-3 dakika kaynadıktan sonra söndürüp süzgeçten geçiriyoruz. Elde ettiğimiz vişne suyuna nişastayı ilave edip tekrar ocağa alıyoruz. İstediğimiz kıvamı elde edince ocaktan alıp hazırladığımız muhallebinin üzerine döküyoruz.. Oda ısısına gelince buz dolabında 2 saat dinlenmesi yeterli.
sofra
|