| Rezenenin Faydaları
Rezenenin Faydaları
Özellikle Fransız ve İtalyan mutfağında çok kullanılan rezene, çok sayıda yaşlanma karşıtı özelliğe sahiptir.
C vitamini, folik asit, potasyum,bitkisel besin öğeleri ve lif içerir.
Uçucu yağının temel bileşenleri olan rutin, kuersetin ve anetol de dahil bitkisel besin öğeleri açısından zengin olan rezenenin, artrit gibi iltihaplı hastalıkları gerilettiği kanıtlanmıştır.
Bağışıklık sisteminin düzgün çalışması, beynin korunması ve atardamarların yaşlanmalarının engellenmesi için ihtiyaç duyulan C vitamini rezenede bol miktarda bulunur.
Rezene lif zengini bir besindir ve yükselen kolestereol seviyesinin düşürülmesine yardımcı olabilir. Ayrıca kalp krizi riskini düşüren bir vitamin olan folik asit bakımından da zengindir.
|