| Çikolatalı bonbon pasta
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Çikolatalı bonbon pasta tarifi için malzemeler
200 g tereyağı (Oda ısısında yumuşatılmış)
200 g toz şeker
4 yumurta
85 g kakao
140 g hazır kek unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı süt
Ganaj için:
170 ml krema
30 g tereyağı
220 g bitter çikolata
Süslemek için:
100 ml krema
150 g beyaz çikolata
150 g sade kek
Renkli gıda boyaları
Çikolatalı bonbon pasta Nasıl Yapılır
* Tereyağını şeker ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin. Kakao, kek unu ve kabartma tozunu harmanlayıp ilave edin. Son olarak sütü ekleyip karıştırın ve hamuru 20 cm’lik kelepçeli kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika pişirin.
* Ganajı için kremayı ılındırıp çikolata ve tereyağını ekleyin. Çikolata eridikten sonra ocaktan alın. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için mikserle kısa bir süre çırpın. Soğuyan keki ganajla kaplayın. Kremayı bir tencerede ısıtın, içine küçük parçalara bölünmüş çikolataları ekleyin. İyice eridikten sonra buzdolabında soğutun ve mikserle hafifçe çırpın. Keki ufalayıp kremaya ekleyin ve yoğurun. Keki birkaç parçaya ayırıp, gıda boyaları ile renklendirin ve fındık büyüklüğünde yuvarlayıp pastanın üzerini süsleyin. Soğuduktan sonra servis yapın.
__________________ ~ P .İ .R ~ |