Çevrimdışı

Akdeniz Usulü Sebzeli Biber Dolma Tarifi İçin malzemeler

• 5 çorba kaşığı riviera zeytinyağı
• 1 dolmalık kırmızı biber
• 1 dolmalık sarı biber
• 2 patlıcan
• 1 kabak
• 1 diş sarımsak
• 6 siyah zeytin
• 3 dal fesleğen
• 3 dal maydanoz
• 3 çorba kaşığı galeta unu
• Tuz

Akdeniz Usulü Sebzeli Biber Dolma Nasıl Yapılır?

• Dolmalık biberleri yıkayıp kurulayın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika közleyin.
• Soğuk suyun altına tutarak kabuklarını soyun, dikey olarak ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini ve beyaz kısımlarını çıkarın.
• Patlıcanları ve kabağı alacalı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsağı kıyın.
• Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın. Maydanoz ve fesleğeni temizleyip ince ince kıyın.
• 3 çorba kaşığı riviera zeytinyağını tavada ısıtıp sarımsağı pembeleştirin. Kabakları ekleyip 4-5 dakika soteleyin. Patlıcanları ilave edip 5 dakika daha kavurun.
• Galeta ununu ekleyip karıştırın. Zeytinleri ekleyip 10 dakika daha pişirin. Maydanoz, fesleğen ve tuz ekleyip karıştırın, ateşten alın.
• Hazırladığınız biberlerin içini sebzeli karışımla doldurun. Fırın kalıbını 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile yağlayıp biber dolmaları kalıba yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.

lezzet



Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

__________________

Kullanıcı imzalarındaki bağlantı ve resimleri görebilmek için en az 20 mesaja sahip olmanız gerekir ya da üye girişi yapmanız gerekir.