- 1 su bardağına yakın şeker
Kreması için:parti - 2 tatlı kaşığı labne (süzülmüş)
- 1.5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı süzme yoğurt
Nasıl Yapılır ?
:parti Bir kabın içerisine şeker ve tereyağını alarak krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
:parti Karışıma 1 adet yumurta ekleyin ve 10 saniye karıştırın. Ardından diğer yumurtayı ekleyin ve 10 saniye daha karıştırın. Yumurtaları bu şekilde teker teker ekleyin.
:parti Başka bir kabın içerisine unu eleyerek koyun. Üzerine tuz, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
:parti Yumurtalı karışım krema kıvamına geldiğinde, unu azar azar ekleyerek çırpma işlemine devam edin.
:parti Tüm unu karışıma ekledikten sonra çok fazla karıştırmamak gerekir. Bunun yerine spatula ile alttan üste doğru söndürmeden karıştırabilirsiniz.
:parti Üzerine sütü de ekledikten sonra, hafif katı bir harç elde edilmelidir.
Kek harcını kalıba döktükten sonra önceden ısıtılmış fırında pişirin.
:parti Kreması için; Yarım paket kremayı bir kaba dökün ve çırpın.
Karışıma pudra şekeri, süzme yoğurt ve labneyi ekledikten sonra çırpmaya devam edin.
:parti Karışım krema kıvamına geldiğinde, buzdolabında dinlendirin.
Bu esnada pişen kekinizi oda sıcaklığında bekleterek soğutun.
:parti Kek soğuduğunda orta kısmını kesin. Soğuyan kekin üzerine ilk olarak çilek sosu sürün ve yayın.
Ardından hazırladığınız kremayı dökerek eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
:parti Diğer keki üzerine koyun. Kekin üzerini pudra şekeri ve çilek dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
:parti Afiyet olsun. :parti