08 Mayıs 2012, 00:13 | #1 | |
Çevrimdışı
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
IF Ticaret Sayısı: (0) | Kalamar Tava Malzemeler Süre 35 dk. Kaç Kişilik 6 6 Adet orta boy kalamar 1 Su bardağı sıvı yağ 1 Çorba kaşığı şeker 1 Tatlı kaşığı karbonat 1 Su bardağı un Tuz Sosu için : 1 Kutu doğranmış domates konservesi Yarım havuç 2 Adet arpacık soğan 1 Diş sarmısak Yarım kereviz (havucun büyüklüğü kadar olmalı) Yarım çay bardağı sıvı yağ Tuz ve yarım tatlı kaşığı kuru fesleğen Hazırlanışı Kalamarları yıkayıp, kuruladıktan sonra yarım parmak kalığında halka şeklinde doğrayalım. Üzerine karbonat ve şekeri ilave edip, hepsini yoğururcasına karıştıralım (bu işlem kalamarı yumuşatmak ve lezzetini arttırmak için ). Ayrı bir kapta unun içine bir miktar tuz ilave edip karıştırın. Kalamarları una bandırıp fazla ununu silkeleyerek kızgın yağda eşit aralıklarla dizerek arkalı önlü hafif pembeleşene dek kızartın. Sosu için : Havucu tavla zarı gibi doğrayın ve kerevizi de aynı irilikte doğrayın. Sarmısağı ve soğanı küçük doğrayın. Tavaya sıvı yağı aktarın. Havucu, soğanları, sarmısakları ve kerevizi ilave ederek yumuşayana dek kavurun. Ardından 1 kutu domates konservesini tavaya boşaltıp tuzunu ve yarım tatlı kaşığı kuru fesleğeni ilave ederek hafifçe suyunu çekene dej 4-5 dakika kaynatalım. Sosu ve kalamarları servis tabağına alıp servis yapın. | |
|
Etiketler |
kalamar, tava |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
Cajun Usulü Kalamar Tarifi | Burce | Deniz Ürünleri | 0 | 03 Mayıs 2012 23:47 |
Kalamar Yahni | Burce | Deniz Ürünleri | 0 | 03 Mayıs 2012 23:29 |
Kalamar Kizartmasi | Sevda | Deniz Ürünleri | 0 | 22 Eylül 2011 16:26 |
Dev kalamar yakalandı... | Heidi | Haber Arşivi | 1 | 29 Mayıs 2008 12:44 |