Kızarmış Pilav - Çin Mutfağı - IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

Sevda · 20 Temmuz 2013, 19:45

Kızarmış Pilav - Çin Mutfağı

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

içindekiler

1 su bardağı yasemin pirinç (jasmine rice)
2 adet yeşil soğan
2 yumurta
124 gr küçük donmuş karides (yaklaşık 30 küçük parça)
100 gr tavuk göğsü
1 adet küçük boy havuç (bulabilirseniz konserve olarak satılan bamboo shoots – bambu filizi – kullanabilirsiniz)
4 yemek kaşığı donmuş ya da taze bezelye (kesinlikle konserve kullanmayın)
2 yemek kaşığı soya sosu
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

hazırlanışı

Bir tencereye 1.5 su bardağı kaynar su koyun. Tuz ekleyin. Orta ateşte su fokurdayıncaya kadar kaynatın ve içine pirinci ekleyin, suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen pirinci hafifçe alt-üst edin ve soğuması için bir kenarda bekletin.
Tavuk göğsünü tavla zarı büyüklüğünde kesin. Üstüne 1 yemek kaşığı soya sosu ve yarım tatlı kaşığı toz şekeri ekleyin. Karıştırıp, bir süre bekletin.
Havucu tavla zarı büyüklüğünde küp küp kesin. Bezelye ve havucu, diriliği gitmeyecek şekilde 7-8 dakika haşlayın. Süzdürün.
Yeşil soğanı iyice yıkayın ve incecik halkalar şeklinde doğrayın.
Karidesi buzluktan çıkarın. Çözdürmeden kaynayan su dolu bir tencereye atın ve 5 dakika haşlayıp, süzdürün.
Bir kasenin içine yumurtaları kırın. 1 tatlı kaşığı yeşil soğan ve bir fiske tuz ekleyin. Çatalla iyice çırpın.
Wok’u iyice kızdırın. 1 yemek kaşığı sıvı yağı koyun. Yağ kızınca, yumurtalı karışımı boşaltın ve çubukla ya da tahta kaşıkla hızlı hızlı çevirip pişirin ve bir yandan da yumurtaları kaşıkla küçük küçük parçalara bölün. Pişen yumurtaları başka bir kaseye alın.
Wok’un içine 2 yemek kaşığı yağı ekleyip iyice kızdırın. Arkasından tavuğu ekleyin. 1-2 dakika kadar çevirmeden bekleyin. Daha sonra kaşıkla, hızlı hızlı çevirerek 4-5 dakika kadar tavuğu kavurun.
Karidesi, bezelyeyi, havucu ve yeşil soğanları da ekleyip, hepsini 1 dakika hızlı ateşte kavurun. 1 yemek kaşığı soya sosunu ekleyin.
Sebzelerin üzerine haşlanmış pirinci boşaltın. Isınına kadar yüksek ateşte hepsini kavurun.
Son olarak pişmiş yumurtaları ekleyip, dikkatlice karıştırın. Sıcak sıcak servis yapın.

Alıntılar

20 Temmuz 2013, 19:55

@[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] iftar vakti yaklaşıyor zaten, paylaşma böyle şeyler yahu ;d

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Kızarmış Pilav	Violent	Makarnalar Pilavlar	0	22 Mayıs 2013 23:01
Kızarmış Dondurma	Liaaa	Tatlılar	0	28 Şubat 2012 13:28
Kızarmış hayalet	Hesna	Esrarengiz Olaylar	0	16 Mart 2010 01:32
Şam Fıstıklı Pilav Eşliğinde Kızarmış Tavuk	YapraK	Tavuk Yemekleri	0	15 Şubat 2010 23:23
Kızarmış Ceviz	YapraK	Yemek Tarifleri	0	11 Ocak 2010 17:21

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

Etiketlenen Kullanıcılar
Etiketlemek istediğiniz kullanıcılar arasına virgül koyunuz. Örnek: nokta,sukunet,NucLear

5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu gereğince sitemizde telif hakkı bulunan mp3,video v.b. eserlerin paylaşımı yasaktır. Yasal işlem olması halinde paylaşan kişi yada kişilerin bilgileri gerekli kuruma verilecektir.