Çevrimdışı

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Malzemeler(4kişi)
Köfte için
Yarım kg köftelik kıyma
1 büyük boy soğan.
Yarım bayat ekmek
Karabiber, pulbiber ve tuz
Sosu için;
1 yemek kaşığı mısır yağı
1 kaşık salça ve 1 çay bardağı su.
Üstüne;
8adet iri çeri domates(Kiraz Domates)
5 adet çarliston biberi(acı seviyorsanız sivride olur.)

Kıymayı yogurma kabına alalım. Soğanı rendeleyelim, ekmeği ıslatıp sıkıp ufalayalım. Baharatları ve tuzuda atıp kıymayı yoğuralım. 30 dakika dolapta dinlendirelim.
Çarliston biberlerin cekirdeklerini cıkarıp istedigimiz boyutlarda keselim. Domatesleri ortalarından keselim.

Dinlenen kıymayı tepsimize yayalım ve bastıra bastıra boşluk kalmamasını sağlayalım. Üstüne domatesleri ve çarliston biberleri dizelim. Biberleri ters dizersek yanmayacaktır.

Sosu hazırlamak icin 1 yemek kaşıgı yagda salcayı öldürelim. Sonra suyunu döküp özleşene kadar pişirelim. Yarım cay kaşıgı tuz serpelim ve köftenin üzerine eşit olacak şekilde yayalım. Fırında 170 derecede pişirelim. Afiyet olsunnn.