[meLanie]

Malzemeler

1 kg. hamsi,
2 adet orta boy soğan,
2 su bardağı pirinç,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 demet maydanoz,
bir tutam kuru nane,
bir tutam karabiber,
bir tatlı kaşığı tuz,
bir tatlı kaşığı salça,
yeteri kadar su,
biraz mısır unu.




Tarif

Hamsi ayıklanır, yıkanır, kılçıkları çıkartılır ve tuzlanır.
Pirinç yeterli yumuşaklığa erişinceye kadar haşlanır ve süzülür.
Haşlanmış pirince kıyılmış maydonoz, ince doğranmış soğan, karabiber, şeker, kuru üzüm, tuz ve yağın üçte biri eklenerek karıştırılır.
Kalan yağın gerisi bir tepsiye konarak kızdırılır ve hamsilerin yarısı una bulanarak aralıksız sırtı tepsiye gelecek şekilde dizilir.
Üzerine hazırlanan harç dökülür ve düzgünce yayılır.
Kalan hamsiler aynı şekilde una bulanarak sırtı üste gelecek şekilde dizilir ve fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

(( alinti ))

[idyllic]

hamsiyi sevmem, balıkta sevmem, ayyy birde börek diyor tarif
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

[Beatrice]

Değişik bir tarif içinde hamsi varsa güzeldir

[Dedecan61]

Beatrice Nickli Üyeden Alıntı Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Değişik bir tarif içinde hamsi varsa güzeldir

Aynen tam isabet.. Hamsinin turşu dahil her yemeği yapılır bu nimet sevilmezmi ya ...
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

[KuzenKit]

Acıktığım saatlerde böyle konuları görünce kokusu burnuma geliyor.
Açken ben, ben değilim!

[SNOOPY]

@[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] olsa bize yapardı

[KoJiRo]

Hamsi yenmezmi gardaşum omega 5 protein var bir rizeli olarak bir oturuşta komple bir hamsi tava yerim yeminle bide bizim orda hamsikoli yapılır mükemmel

[Dedecan61]

KoJiRo Nickli Üyeden Alıntı Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Hamsi yenmezmi gardaşum omega 5 protein var bir rizeli olarak bir oturuşta komple bir hamsi tava yerim yeminle bide bizim orda hamsikoli yapılır mükemmel

Helal sana be uşağum ben Karadenizli değilim ama TS"li olduğum için birde eski kapanan forumlardan çok karadenizli dostum olduğu için bu nimeti çok iyi bilirim.. Hatta sizin orada hamsiye balık diyene bile kızarlar doğrumu da ...
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

[KoJiRo]

Dedecan61 Nickli Üyeden Alıntı Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Helal sana be uşağum ben Karadenizli değilim ama TS"li olduğum için birde eski kapanan forumlardan çok karadenizli dostum olduğu için bu nimeti çok iyi bilirim.. Hatta sizin orada hamsiye balık diyene bile kızarlar doğrumu da ... Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Eywallah abim balık değil hamsi bi adı var bi namı var hamsi bizim oralarda bir kültür haline geldi yemen lazımki cin gibi olasın..