| |
|
30 Mart 2012, 02:46
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Sultan Aziz Böreği Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeler 1/2 kg. un 3 kaşık zeytinyağı Tuz İçi için: 3 su bardağı çökelek 1 su bardağı kaşar peyniri 1 kg. ıspanak 5 çorba kaşığı Teremyağ 1 diş sarımsak 1 demet maydanoz 6 adet yumurta 5 kaşık sıvı yağ 2 kaşık yoğurt kaymağı Tuz Karabiber Yapılışı Elenmiş unun ortasını açıp, içine 3 kaşık zeytinyağı ve yeterince tuzu koyun. Azar azar sıcak su döküp, hamuru hazırlayın (kulak memesi yumuşaklığında). İyice yoğurun ve 20 parçaya bölün. 2 parçayı birleştirin. 19 parçanız kalsın. Bu parçalara nemli bez örtün. Ayrı bir yerde ıspanağı yıkayıp, haşlayın. Suyunu süzün, doğrayın. 3 kaşık Teremyağ ve 2 kaşık sıvı yağla ıspanak, maydonoz ve sarımsağı kavurun. Ateşi kapatın. Kaşar rendesi, tuz ve karabiberi katıp, karıştırın. Ayrı bir kapta çökeleği iyice ezin ve kaymakla karıştırın. Hamurları incecik açın. Tepsiyi yağlayıp, 9 hamuru aralarına sıvı yağ sürerek üst üste koyun. Ispanaklı içi yayın. 1 hamuru üzerine koyup, çökeleği döşeyin. Çok temiz bir yumurtayla çökeleklerin üzerine, 7 tane çukur yapın. Bir yufka daha serin. Yine yumurtayla bu çukurlan derinleştirin ve içine yumurtaları kırın. Üzerine kalan yufkaları döşeyin. Aralarını yağlamayı unutmayın. En üstüne çırpılmış yumurta sürüp, kızgın fırında bir saat pişirin. | |
| |  |
| Etiketler |
| aziz, böreği, sultan |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Valide Sultan Böreği Tarifi | Sarya | Hamur İşleri | 3 | 27 Ocak 2023 20:43 |
| Sultan aziz böreği tarifi | Sarya | Hamur İşleri | 0 | 13 Ocak 2021 12:59 |
| Ülkü Tamer'in aktarımıyla bir Aziz Nesin anısı: “Haa… Demek Aziz Moskova'da !" | Fragile | Dünya Edebiyatları | 1 | 01 Haziran 2020 16:58 |
| Hürrem Sultan'dan Kanunî Sultan Süleyman Cennetmekan'a Mektup | PauL | Aşk ve Sevgi Köşesi | 0 | 13 Ekim 2015 17:32 |
| Aziz'im - İbrahim Sevindik (Aziz Ağa Şiiri) | Erzincan-Kemahlı | Şiir, Hikaye ve Güzel Sözler | 0 | 23 Aralık 2009 13:34 |
Ağaç şeklinde
