IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası
  vaybe sohbet

>
+
Etiketlenen Kullanıcılar

 
 
LinkBack Seçenekler Stil
Prev önceki Mesaj   sonraki Mesaj Next
Alt 30 Mart 2012, 02:46   #1
Çevrimdışı
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
IF Ticaret Sayısı: (0)
IF Ticaret Yüzdesi:(%)
Sultan Aziz Böreği





Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Malzemeler

1/2 kg. un
3 kaşık zeytinyağı
Tuz
İçi için:
3 su bardağı çökelek
1 su bardağı kaşar peyniri
1 kg. ıspanak
5 çorba kaşığı Teremyağ
1 diş sarımsak
1 demet maydanoz
6 adet yumurta
5 kaşık sıvı yağ
2 kaşık yoğurt kaymağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı

Elenmiş unun ortasını açıp, içine 3 kaşık zeytinyağı ve yeterince tuzu koyun. Azar azar sıcak su döküp, hamuru hazırlayın (kulak memesi yumuşaklığında). İyice yoğurun ve 20 parçaya bölün. 2 parçayı birleştirin. 19 parçanız kalsın. Bu parçalara nemli bez örtün. Ayrı bir yerde ıspanağı yıkayıp, haşlayın. Suyunu süzün, doğrayın. 3 kaşık Teremyağ ve 2 kaşık sıvı yağla ıspanak, maydonoz ve sarımsağı kavurun. Ateşi kapatın. Kaşar rendesi, tuz ve karabiberi katıp, karıştırın. Ayrı bir kapta çökeleği iyice ezin ve kaymakla karıştırın. Hamurları incecik açın. Tepsiyi yağlayıp, 9 hamuru aralarına sıvı yağ sürerek üst üste koyun. Ispanaklı içi yayın. 1 hamuru üzerine koyup, çökeleği döşeyin. Çok temiz bir yumurtayla çökeleklerin üzerine, 7 tane çukur yapın. Bir yufka daha serin. Yine yumurtayla bu çukurlan derinleştirin ve içine yumurtaları kırın. Üzerine kalan yufkaları döşeyin. Aralarını yağlamayı unutmayın. En üstüne çırpılmış yumurta sürüp, kızgın fırında bir saat pişirin.

 
Alıntı ile Cevapla

 

Etiketler
aziz, böreği, sultan


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Valide Sultan Böreği Tarifi Sarya Hamur İşleri 3 27 Ocak 2023 20:43
Sultan aziz böreği tarifi Sarya Hamur İşleri 0 13 Ocak 2021 12:59
Ülkü Tamer'in aktarımıyla bir Aziz Nesin anısı: “Haa… Demek Aziz Moskova'da !" Fragile Dünya Edebiyatları 1 01 Haziran 2020 16:58
Hürrem Sultan'dan Kanunî Sultan Süleyman Cennetmekan'a Mektup PauL Aşk ve Sevgi Köşesi 0 13 Ekim 2015 17:32
Aziz'im - İbrahim Sevindik (Aziz Ağa Şiiri) Erzincan-Kemahlı Şiir, Hikaye ve Güzel Sözler 0 23 Aralık 2009 13:34