Patlıcanlı Bademli Bayram Pilavı - IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

MeyRa · 04 Nisan 2020, 01:54

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

İçindekiler

Malzeme Listesi:
2 su bardağı pirinç
3 adet patlıcan
2 adet kuru soğan
150 gr badem
2,5 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı dolma baharı
1 tatlı kaşığı tuz

Et isteyenler için bir önceki videolarımızda olan usul usul pişen tranç tarifiyle beraber, et ile arası olmayanların da başlı başına yiyecekleri bu pilav tarifi umarım sizin de hoşunuza gider. Ailenizle ve sevdiklerinizle mutlu, huzurlu bir bayram dileriz.
2 su bardağı pirinci ılık akan suda fazla nişastası iyice gidip su berraklaşana kadar yıkayın.
Geniş bir tavaya 1-2 parmak kalınlığında zeytinyağı döküp ısıtmaya başlayın.
3 adet patlıcanı önce uzunlamasına 4-5 dilime ayırın.
Her bir dilimi sonra 4’e kesin ve ısınmış yağda kızartın.
Patlıcanlar kızarırken pilav tenceresinde 2 çorba kaşığı tereyağı ve 3 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın.
2 adet kuru soğanı küp küp doğrayıp ısınmış yağda kavurun.
Soğanlar saydamlaşınca yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri de ekleyin.
Bu sırada kızartıp kenara aldığınız patlıcanları da sıcakları üzerindeyken tuzlayın.
Pirinçler de soğanlar gibi saydamlaşıncaya kadar kavurun.
Pirinçler iyice kavrulduktan sonra, önce 1 çorba kaşığı dolma baharını ekleyip karıştırın ve kızarmış patlıcanları ekleyin.
150 gr bademi sıcak suda 2-3 dakika kaynatıp üzerine soğuk su ekleyin ve kabuklarını soyun.
Ardından küçük bir tavada güzelce kahverengileşinceye kadar arada karıştırarak kavurun.
Altını kapatıp yarım çorba kaşığı tereyağını üzerlerine ekleyin ve bademleri de tencereye koyun.
3 su bardağı suyu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekledikten sonra afifçe karıştırıp kapağını kapatın.
Kaynadıktan sonra en kısık ateşte 15 dakika pişirin.
15 dakikanın sonunda altını kapatıp üzerini temiz bir bezle örtüp kapağını tekrar kapatın ve 15-20 dakika demlenmeye bırakın. Bayram sofralarının en iyi eşlikçilerinden lezzetli patlıcanlı pilavınız sofralarınızı şenlendirmeye hazır.

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Kayısılı, bademli bulgur pilavı	Feronia	Makarnalar Pilavlar	0	31 Ağustos 2018 14:20
Bayram Pilavı	PuSLu	Makarnalar Pilavlar	0	09 Ekim 2014 13:12
Körili Patlıcanlı Bulgur Pilavı	N999	Makarnalar Pilavlar	0	17 Mayıs 2012 01:27
Patlıcanlı Etli Bulgur Pilavı	YapraK	Makarnalar Pilavlar	0	26 Eylül 2009 19:30
Bademli Saray Pilavı	YapraK	Makarnalar Pilavlar	0	22 Mart 2009 20:29

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

Etiketlenen Kullanıcılar
Etiketlemek istediğiniz kullanıcılar arasına virgül koyunuz. Örnek: nokta,sukunet,NucLear

5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu gereğince sitemizde telif hakkı bulunan mp3,video v.b. eserlerin paylaşımı yasaktır. Yasal işlem olması halinde paylaşan kişi yada kişilerin bilgileri gerekli kuruma verilecektir.