[Burce]

Malzemeler:

• 2 adet orta boy patates
• 1 orta boy kırmızı soğan
• 8-10 yaprak taze nane
• 2 yemek kaşığı kapari
• 1-2 adet kornişon turşu
• 4 yemek kaşığı light mayonez
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• tuz
• değirmen karabiber

Yapılışı:

• Patatesleri bol suda haşlayın.
• Patatesler haşlanırken soğanı ince ince piyazlık kıyın. Naneleri ve turşıları da aynı şekilde ince ince kıyın.
• Geniş bir karıştırma kabına doğradığınız malzemeleri alın. Üzerine mayonez, yoğurt ve kapariyi ilave edin.
• Haşlanan patatesleri soyup tavla zarından biraz daha büyük doğrayın ve karıştırma kabına alın. Tuz ve biber ile tatlandırdıktan sonra karıştırarak servis tabağına alın.

Somon Tava
Malzemeler:

• Kişi başı 1 adet somon dilimi
• Zeytinyağı
• tuz
• değirmen karabiber

Yapılışı:

• Balıkçıdan aldığınız somon dilimlerini zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.
• Her iki tarafını da tuz ve karabiber serpin.
• Isıttığınız döküm ızgara ya da yapışmaz yüzeyli tavada 2 yanı da nar gibi oluncaya kadar pişirin.
• Salata ile servis yapın.