[Burce]

Malzemeler:

• 1 adet alabaş
• 1 küçük göbek marul
• 4-5 adet kırmızı mini turp
• 10-15 sap maydanoz
• 1 adet kırmızı közlenmiş biber
• 4-5 yemek kaşığı mısır
• isteğe göre semizotu yaprakları

Sosu İçin:

• 1 limonun suyu
• 1 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz
• isteğe göre yarım portakalın suyu

Yapılışı:

• Marul yapraklarını 1-2 su yıkayın ve kuruttuktan sonra doğrayın. İsteğe göre elinizle de parçalayabilirsiniz.
• Marulları yıkayıp sap ve kök uçlarını keserek dilimleyin. Maydanoz ve semiz otu yapraklarını saplarından elinizle ayırın.
• Közlenmiş kırmızıbiberi dilimledikten sonra tüm malzemeyi karıştırma kabına alın.
• Alabaşı soyup ister dilimleyin, isterseniz de rendeleyerek salataya katın.
• Sos malzemesini küçük bir kasede çırpın ve tuzu erittikten sonra salataya katın.
• Tüm malzemeyi sosla karıştırdıktan sonra salata kasesine alarak servis yapın.