Fırında beşamel soslu kabak - IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

YapraK · 28 Eylül 2009, 15:47

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Malzemeler:

4 adet orta boy kabak

2 adet tavuk göğüsü

1 iri soğan

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı acısız toz kırmızı biber

arzu ederseniz 1 tutam köri baharatı

tuz

Beşamel sos için:

1,5 su bardağı süt

1,5 çorba kaşığı dolusu un

2 çorba kaşığı tereyağı

2 çorba kaşığı sıvıyağ

2 tutam muskat rendesi

yarım çay kaşığı beyaz biber rendesi veya karabiber

Üzerine:

yarım kase rendelenmiş kaşar peyeniri

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı:

1- kabaklar yıkanır ve kabukları soyulmadan iri küpler şeklinde doğranır

2- bol kızgın yağda kızartılır ve kağıt havluda bekletilir

3- tavuk göğüsleri iri kuşbaşı şeklinde doğranır. 3 çorba kaşığı yağ eklenmiş kızdırılmış tavda sote edilir. çok az su eklenir pişirilir suyunu çekince ince doğranmış soğan ve sarımsak eklenir ve 1 çorba kaşığı sıvı yağ eklenir hafif kavrulur toz kırmızı biber, tuz ve köri eklenir karıştırılır kenara alınır

4- küçük bir borcama önce kabaklar yerleştirilir. üzerine tavuk göğüsü eklenir, hazırlanmış beşamel sos hertarafına gezdirilir. Üzerine kaşar peyniri rendesi ve toz biber serpilir önceden ısınmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiririlir.

Beşamel sos yapımı:

küçük bir tencereye yağlar alınır un eklenir hafif kavrulur süt eklenerek orta koyulukta karıştırılarak pişirilir çok koyu olursa çok az su eklenir. içine baharatlar ve tuz eklenir karıştırılır. kullanılır.

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Fırında Beşamel Soslu Sebze	yoSun	Sebze Yemekleri	0	30 Ekim 2010 19:51
Beşamel Soslu Ispanak	YapraK	Sebze Yemekleri	0	15 Şubat 2010 22:54
Beşamel soslu enginar	YapraK	Sebze Yemekleri	0	27 Aralık 2009 04:38
Beşamel Soslu Karnabahar	Dilara	Sebze Yemekleri	0	09 Mayıs 2009 09:12
Beşamel Soslu Tavuk	Kralice	Tavuk Yemekleri	1	12 Mart 2009 06:33

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

Etiketlenen Kullanıcılar
Etiketlemek istediğiniz kullanıcılar arasına virgül koyunuz. Örnek: nokta,sukunet,NucLear

5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu gereğince sitemizde telif hakkı bulunan mp3,video v.b. eserlerin paylaşımı yasaktır. Yasal işlem olması halinde paylaşan kişi yada kişilerin bilgileri gerekli kuruma verilecektir.