| |
|
23 Aralık 2023, 03:07
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | HAMSİ PİLAVI [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] HAMSİ PİLAVI MALZEMELERİ 1,5 kilo hamsi 3 adet soğan (rendelenmiş) 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1,5 su bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı karabiber Tuz Maydanoz 2 su bardağı sıcak su ( pilav için ) Tereyağı Sıvı yağ HAMSİ PİLAVI NASIL YAPILIR? Hamsiler güzelce ayıklanır ve kılçıkları temizlenip yıkanır. Hamsiler suda bekletilir ve tuz, limon suyu eklenir. Bu sayede hamsi kokusu pilava sinmez. En az 20 dakika. Kuş üzümleri bir kaseye alınıp ılık suda bekletilir. Pirinçler yıkanıp sıcak suda tuz eklenip bekletilir. Tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyulur. Soğanlar eklenip kavrulur. Fıstıklar eklenip kavurmaya devam edilir. Kuş üzümlerinin suyu süzülür ve tencereye eklenir. Karabiber, yenibahar, tuz eklenir. Pirinçler eklenip suyu da eklenip kısık ateşte pişirilir. Pişince maydanoz eklenip karıştırılır. Borcam tereyağıyla iyice yağlanır ve hamsiler dizilir. İç harcı eklenip gene hamsi dizilir. Üzerine çok az sıvı yağ dökülür. 180 derece fırında 25 dakika kızarana kadar pişirilir. Bende bir Rizeli olarak yöresel yemeğimizi paylaşmak istedim. Afiyet olsun.
__________________ Sanalı Bıraktım | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| HAMSİ DİBLESİ | Tanem | Deniz Ürünleri | 0 | 09 Aralık 2018 16:16 |
| DEV HAMSİ | Funda | Öykü Masal ve Hikayeleri | 0 | 29 Nisan 2018 03:16 |
| HAMSİ | Ecrin | Okul Öncesi Şarkılar | 0 | 29 Ocak 2016 22:28 |
Normal
