| |
|
11 Haziran 2012, 16:20
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Boşnak Mantısı Boşnak Mantısı Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeler: 3 bardak un Tuz, su Aralarına sürmek için yarım paket tereyağı (125 gr. Kadar) İç malzemesi: 300 gr. Kıyma 1 tane ince kıyılmış kuru soğan Tuz, karabiber Hazırlanışı: Kıymayı ocağa koyup rengi dönünce soğanı katıp soğan katıp bir süre daha kavurduktan sonra baharatlarını koyup ocaktan alın. Soğumaya bırakın… Un, su ve tuzla hamuru yoğurup 20 dakika dinlendirin. Hamurdan 6-7 beze yapıp bezeleri tabak büyüklüğünde açın, üzerine yumuşak tereyağı sürün. Diğer bezeleri de aynı işlemeden geçirip yağlanmış hamurları üst üste dizin. Elde ettiğiniz tek parça yağlı hamuru yağlı bir masa vs. üzerinde fazla inceltmeden elinizle çekerek açın. Dikkat edin hamur mantı hamuru kadar incelmeyecek. Açtığınız hamuru üç parmak eninde ve boyunda kare olarak kesin. Parçaların üzerine tamamen soğuyan kıymalı harçtan paylaştırıp tıpkı bir bohça katlar gibi katlayıp katlı olan taraf tepsiye gelecek şekilde fırın tepsinize dizin. Kalan yağı üzerilerine sürün ve önceden ısıtılmış 180° de kızarana kadar pişirin. İster üzerine yoğurt dökerek ister sade olarak servis yapın. Afiyet olsun… | |
| |  |
| Etiketler |
| boşnak, mantısı |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Boşnak Adetleri | PySSyCaT | Örf ve Adetler | 0 | 06 Eylül 2016 00:27 |
| Boşnak Kına Gecesi | PySSyCaT | Örf ve Adetler | 0 | 03 Eylül 2016 22:53 |
| Boşnak Alfabesi | PySSyCaT | Yabancı Diller | 0 | 09 Kasım 2014 17:50 |
| Boşnak Damat Halayı | Ruj | Dans | 0 | 13 Aralık 2010 04:41 |
| Boşnak Böreği | Süslü | Hamur İşleri | 0 | 11 Kasım 2008 20:52 |
Ağaç şeklinde
