Dağ Mantarlı Kiş (fransa mutfağı) - IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

CORDON BLEU · 11 Aralık 2022, 20:08

Malzemeler

Kiş hamuru için:

İç harç için:

Dağ Mantarlı Kiş
Nasıl Yapılır

Tart hamuru için tereyağı küp küp kesilir. Soğuk olduğundan emin olunmalıdır.
Un içerisine tereyağı koyularak parmak uçları ile tereyağı una yedirilir.
Kalan hamur malzemeleri eklenerek yoğurulur.
Hamur 10-15 dakika buzdolabında dinlendirilir.
Hamur ince açılır ve tart kalıbına yerleştirilir. Fazla kabarmaması için çatalla delikler açılır ve üzerine yağlı kağıt ile ağırlık koyulur.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir, ardından ağırlık kaldırılır ve 5 dakika daha pişirilir.
Fırından çıkartılır ve ılımaya bırakılır.
Harç için zeytinyağı ısıtılır, yemeklik doğranan soğan kavrulur.
Mantarlar dilimlenir ve soğanların yanına eklenir. Piştikten sonra ılımaya bırakılır.
Bir kap içerisinde krema, yumurta, peynir, mantarlar, kekik, tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır.
Kiş içerisine yerleştirilir ve 180 derecede kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

lezzet

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Portakallı Parfe (fransa mutfağı)	CORDON BLEU	Dünya Mutfakları	0	11 Aralık 2022 20:06
İtalyan Mutfağı'ndan Porçini Mantarlı Risotto Tarifi	Elysian	Dünya Mutfakları	0	21 Mayıs 2014 10:14
İtalyan Mutfağı'ndan Bresaola, Domatesli ve Mantarlı Bruschetta	Elysian	Dünya Mutfakları	0	21 Mayıs 2014 10:10
İtalyan Mutfağı'dan Yabani Mantarlı Polenta	Elysian	Dünya Mutfakları	0	21 Mayıs 2014 09:37
Amerikan Mutfağı - Biberli ve mantarlı pizza Tarifi	Sevda	Hamur İşleri	0	13 Şubat 2012 21:46

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

Etiketlenen Kullanıcılar
Etiketlemek istediğiniz kullanıcılar arasına virgül koyunuz. Örnek: nokta,sukunet,NucLear