[Sarya]

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.





MALZEMELER

• 1.5 su bardağı ince bulgur
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 250 gram kuzu kıyma
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Köftenin suyu için;
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 diş sarımsak
• Bolca kuru nane
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Sıvıyağ
• Köftelerin üzerini geçecek kadar su

TARİF

• İnce bulgurumuzu bir kaba alalım ve üzerini geçecek şekilde kaynar su ilave edip bulgur şişinceye kadar ıslayalım.
• Bulgur suyunu çekip şişince içerisine yumurta, un, kıyma ve baharatlarını ekleyip iyice yoğuralım.
• Daha sonra ellerimizi su ile ıslayarak ufak ufak köfteleri yuvarlayalım.
• Derin bir tencere içerisine sarımsakları ezelim, sıvı yağını, kuru naneyi, karabiberi, kimyonu ve salçayı ilave edip kavuralım.
• Ardından suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım.
• Suyumuz kaynamaya başlayınca içerisine köfteleri ilave edelim.
• Köfteler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN!