06 Eylül 2014, 23:25 | #1 | |
Çevrimiçi
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
IF Ticaret Sayısı: (0) | Siyah Trüf Mantarlı, Kereviz Püreli Kuzu Kafesi Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. MALZEMELER 1 kilogram taze kuzu kafesi 100 gram taze trüf mantarı 10 gram taze kekik 1 cl. trüf yağı 100 gram Pommery hardal 400 gram kereviz 30 cl. krema 100 gram tuzsuz tereyağı 300 gram patates NASIL YAPILIR? Patates ve kerevizlerin kabuğunu soyup, çok ince dilimleyin. Tereyağı, krema ve bir miktar su ilavesi ile bir fırın kabına alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kereviz ve patatesler yumuşayıp, suyunu çekene kadar pişirin. Fırından çıkarttığınız püre karışımını tel bir süzgeçten geçirin. Krema, arzu ettiğiniz kadar tuz ve karabiber ilavesi ile karıştırın. Kuzu kafesini tuz ve tane çekilmiş karabiber ile lezzetlendirin. Kızgın tavada erittiğiniz tereyağı ve taze kekik ilavesi ile pişirin. Hardalı ekleyip, eti orta derecede pişirin. Kaşık yardımıyla şekil verdiğiniz patates püresi ile birlikte servis tabağına aldığınız kuzu kafesin üzerine trüf yağı gezdirin. Dilimlenmiş siyah trüf mantarı ile bekletmeden servis edin. Bu gurme tarifi sevdiklerinizle paylaşın.
__________________ ~ Adım YaLnızLık ~ | |
|
Etiketler |
kafesi, kereviz, kuzu, mantarlı, püreli, siyah, trüf |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | |
Stil | Konuyu değerlendir |
| |
Benzer Konular | ||||
Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
Kereviz Püreli Tavuk | oneofgirl | Tavuk Yemekleri | 0 | 29 Temmuz 2013 19:48 |
Kereviz püreli biftek | oneofgirl | Et Yemekleri | 0 | 23 Temmuz 2013 18:30 |
Mantarlı Kereviz | YapraK | Sebze Yemekleri | 0 | 22 Mart 2009 18:36 |
Fırında Mantarlı Kuzu Budu | Heidi | Et Yemekleri | 1 | 13 Mart 2009 00:10 |