| |
|
11 Mayıs 2012, 15:43
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Top Top Köfte TOP TOP KÖFTE MALZEMELER köfte harcı için; 750gr kıyma 1 adet yumurta 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 dilim ekmek içi yarım çay bardağı süt 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı karabiber tuz kızartmak için; 1,5 su bardağı ayçiçek yağı sosu için; 5 domates 7-8 sivribiber 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı karabiber tuz YAPILIŞI Ekmek içleri süt ile ıslatılır ve köfte harcı için olan malzemelerle birlikte iyice yoğrulur. Bu şekilde üzeri streçlenerek bir kaç saat buzdolabında dinlendirilir. Daha sonra cevizden küçük, fındıktan büyük olacak şekilde top top şekil verilir ve hemen pişirilmeyecekse yine üzeri streçli bir şekilde buzdolabına kaldırılır. Kabukları soyulup küp küp doğranmış olan domatesler, çekirdekleri çıkarılıp doğranmış biberler ve rendelenmiş sarımsak, tavada kızdırılmış olan zeytinyağda domatesler ezilene kadar pişirilir. Baharatlar da ilave edildikten sonra servis yapılacak kaba alınır. Kızartma tenceresinde kızdırılan yağda köfteler kızartılır ve servis kabındaki sosun üzerine alınarak servis edilir. | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| köfte, top |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Etsiz çiğ köfte | Çalıkuşu | Kebaplar Köfteler | 0 | 27 Nisan 2012 19:23 |
| Çiğ Köfte | Çalıkuşu | Kebaplar Köfteler | 0 | 27 Nisan 2012 19:18 |
| çiğ köfte (şanlıurfa) | Sır | Yöresel Yemekler | 0 | 24 Ocak 2011 21:12 |
| Gül Köfte | YapraK | Kebaplar Köfteler | 0 | 12 Nisan 2009 17:47 |
| Çiğ Köfte | Kralice | Kebaplar Köfteler | 1 | 12 Mart 2009 23:49 |
Normal
