Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


malzemeler:
400 gr. yağlı kıyma
Yarım tavuk göğsü ( Robottan çekilip kıyma haline getirilmiş.)
1 adet büyük soğan
Yarım fincan galeta unu
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz,karabiber,pulbiber,kimyon,kuru nane,kekik
2 adet yufka

hazırlanması:
Kıyma,tavuk kıyması,rendelenmiş soğan ve yufka hariç diğer malzemeleri karıştırma kabına alıp, güzelce karıştırıyoruz.
İyice yoğurduğumuz kıymalı karışımı yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
1 adet yufkayı düz bir zemine güzelce serip, 3’te birini örtecek şekilde içe doğru kapatıyoruz.
Kapattığımız kısma hazırladığımız köfteli harcın yarısını yerleştirip rulo yapıyoruz.
Yufkayı rulo yaptığımız köftenin üzerinden sıkıca sarıp,yufkayla birlikte rulo yapıp,diğer yufkaya da aynı işlemi uyguluyoruz.
Köfteyi sardığımız yufkaları yarım saat dolapta dinlendirdikten sonra 2 şer cm.genişliğinde kesip çöp şişlere geçirip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Fırınımızın ızgara ayarında ,köfteler kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet şifa olsun…