| |
|
20 Mart 2025, 12:49
| #1 | |
| Çevrimiçi ~ Bizimkiler.Net~  IF Ticaret Sayısı: (0) | Beşamelli Patlıcan Sarma Beşamelli Patlıcan Sarma Malzemeleri 4 adet patlıcan İç Harcı için Malzemeler Zeytinyağı 2 adet iri boy patates 1 adet iri boy tatlı patates Tuz Karabiber ½ su bardağı su 100 gr. kıyma 1 tatlı kaşığı toz sarımsak 1 çay kaşığı mahlep 5 – 6 yemek kaşığı domates rendesi Beşamel Sos için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt Tuz Beyaz biber Muskat rendesi Üzeri için Malzemeler Taze kaşar peyniri – rende 4 adet çeri domates Patlıcanları ince uzun olacak şekilde kesin. Patatesi halka olacak şekilde kesin. Tavanızı ocağa alın ve ayçiçek yağı ilave edip ısıtın. Isınan yağın içerisine patlıcan ve patatesleri kızartın. İç harcı için; Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. Çok küçük küp doğradığınız patates ve tatlı patatesi ekleyip soteleyin. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Suyunu ekleyin ve hafif yumuşayana kadar pişirin. Ardından kıymayı ilave edip renk alana kadar karıştırarak pişirin. Toz sarımsak ve mahlebi de ilave edip karıştırın. Son olarak domates rendesini ekleyin ve pişirin. Beşamel sos için; Sos tencerenizi ocağa alın ve tereyağı ilave edip eritin. Eriyen yağın üzerine unu ilave edip kavurun. Unun kokusu çıkınca sütü ilave edin ve karıştırarak pişirin. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ilave edip karıştırın. Birleştirmek için; Bir kaseye patlıcanları çiçek gibi dizin. Ortasına kıymalı harçtan ekleyip kaşıkla bastırın. Patlıcanların kenardan sarkan kısımlarını kapatın cam fırın kabına ters çevirin. Patlıcanların üzerine beşamel sostan gezdirin ve rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 15 – 20 dakika pişirin. Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. aLinti
__________________ Kulun Adaleti Şaşar Ama ALLAH´in Adaleti Şaşmaz.. [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] | |
| |  |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Kıymalı Patlıcan Sarma | KoJiRo | Sebze Yemekleri | 0 | 23 Mart 2024 16:13 |
| Beşamelli Patlıcan Tarifi | oneofgirl | Sebze Yemekleri | 0 | 31 Temmuz 2013 16:32 |
| Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi | Sevda | Kebaplar Köfteler | 0 | 10 Nisan 2013 23:28 |
| Patatesli Patlıcan Sarma | Dilara | Sebze Yemekleri | 0 | 01 Mayıs 2010 15:26 |
| Patlıcan Sarma Salata | YapraK | Salatalar Mezeler | 0 | 12 Nisan 2009 17:54 |
Ağaç şeklinde
